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聖地亞哥縣可以準備落回紫色的或普遍的層當周二發布最新數據。向後移動將促使室內就餐餐廳的包裝,訂單的聖地亞哥縣監事會正在考慮起訴政府,另一個幾個區域餐廳有已經承諾要反抗。
麵對不斷變化的大流行的限製及其關心員工和客人的安全,突出當地的餐館銀行家希爾酒吧+餐廳昨日宣布在Facebook上它已決定暫停業務售後服務星期六,9月26日。
合夥人Terryl Gavre, chef-partner卡爾·施羅德也運行市場係列全集告訴食客,這是累人的即刻反應蹺蹺板的打開和關閉餐廳,說:“在當前政府的限製我們不能足夠的業務來支付我們的費用是有意義削減所有成本和保護我們的餐廳。即使在50%沒有工作能力。為什麼保持開放虧本每月隻通過你所有的資本,然後關閉工作嗎?這樣至少我們有一個戰鬥的機會。我要這樣解釋;我們的手被綁在身後,我們不能發揮良好的進攻,所以我們玩好防守。”
Gavre也分享下麵的語句解釋更多關於他們的決定暫停操作和評估:
考慮到將會有持續和改變政府對我們行業的限製在可預見的未來,知道我們是不可能運行一個有利可圖的生意在這種氣候下,我們決定暫時“冬眠”我們心愛的銀行家希爾酒吧+餐廳。
我們相信,而不是虧本經營,我們的最好的商業決定是坐享其成的,扣上鈕扣我們的餐廳,坐了一會兒,直到我們可以看到是什麼在另一邊。
一旦限製解除或減輕我們可以做生意的方式將為我們的客人和員工可持續和安全我們將重新開放我們的餐廳。
這是最好的情況,我們可以在這個不可預知的、充滿挑戰的時代。與此同時,我們會忙於我們的模型和適應這些對我們的行業非常具有挑戰性的時代。