波多黎各專業抵達巴裏洛根

一個新的餐館集中在經典波多黎各盤子現在烹飪在巴裏洛根。鐵托熟食店醞釀了廚房內態度,使台灣的流行tripleta three-meat敦促三明治通常用烤牛排,烤豬肉,火腿塞在一個sobao滾,聖地亞哥。其他菜單項包括pastelillos、美味的餡餅的波多黎各的變體,油炸大蕉,絲蘭薯條、雞翅香大蒜魔力和牙買加混蛋調味料。

業主提托伊說,與大多數tripleta發現在波多黎各和在許多紐約酒店,他的三明治是仿照風格發現隻有在波多黎各Aguadilla,他母親的家庭來自哪裏,肉燉在美味的醬汁而不是烤平頂。鐵托熟食店還提供了聖Juan-style tripleta三明治,用雞肉代替牛肉。

盡管hyper-regional起源的招牌菜,菜單也提供了點頭聖地亞哥的最愛。洛根tripleta三明治有辣椒和肉淺田和另外而tripleta卡恩淺田和另外薯條的薯條汲取靈感,發現在當地taco商店。“我想介紹食物從聖地亞哥的島,因為這裏沒有人把這些味道。但我們也穿越一些線條和做融合與聖地亞哥的本地食物,”伊說。

目前在試運行模式中,家族餐館有外賣以及戶外用餐。鐵托慢慢將推出更多的菜單項和沙漠選擇,包括番石榴芝士蛋糕、椰子果餡餅和其他糕點。像許多拉丁美洲的餐館,鐵托熟食店也將零售專業雜貨用品,零食,從波多黎各和紀念品。計劃舉辦一場盛大的開幕式和社交活動計劃COVID-19限製公眾集會時解除。