反對窗格麵包店在自由站再次上升

受當地人二十多年,成立於1999年在2010年進入自由站之前,Point Loma反對窗格鄉村麵包和咖啡突然關閉,看似永久今年1月因與一個i - 9移民審計問題。在她告別消息當時,主人凱瑟琳佩雷斯說,“發現大量的未經授權的人員有中斷操作我們別無選擇,隻能關閉。”

但麵包店和咖啡店是第二章由於傑出的當地酒店集體科恩餐飲集團(環球)最近簽署了一項協議與佩雷斯購買Con窗格的所有業務資產,9月下旬計劃重啟操作。

中國中鐵聯合創始人大衛·科恩和佩雷斯是長期朋友,科恩說,該集團的目標是繼續運營Con窗格她過去20年。總經理達尼亞巴拉哈斯將日常操作和內部設計師菲利普Beltran)將給予4000平方英尺的空間,包括一個1000平方英尺的庭院,一個審美刷新;科恩餐飲集團目前放在一起烤團隊也將運行一個批發的手臂,提供一些科恩餐飲集團餐廳和其他當地的餐館。

佩雷斯是繼續作為一個顧問在2020年年底,烘焙團隊培訓和分享她最初的配方,所以期待Con窗格球迷的最愛,包括巧克力麵包,酵母,Point Loma幾乎烤奶酪,蛋糕肉桂卷返回。她告訴食客,“我花了20年的發展不僅僅是麵包、點心和三明治,但是希望溫暖和社區的氛圍。雖然我準備走了,但我不希望麵包店消失所以我快樂就會重新開放。”

反對窗格鄉村麵包和咖啡

杜威路2750號,聖地亞哥,92106