屋頂餐廳慶祝Peruvian-Japanese菜到達第五大道

最引人注目的開放以來在家吃飯的回歸服務在聖地亞哥定於星期二,6月23日光民阿基拉回觸摸Gaslamp。生成一個5000平方英尺的屋頂,在新餐館是第一個激活15000平方英尺,數百萬酒店發展在第五大道和J街道的角落裏,這是由限製型心肌病組(鄉村根、側板、火山兔),還將房子不久的女獵人牛排餐廳以及額外的活動空間。

光民是著名廚師第一個本地項目阿基拉回來,其投資組合的餐館經營全球範圍從舊金山到沙特阿拉伯和達拉斯迪拜;他的餐廳Dosa醫生,在首爾,韓國,2018年被授予一顆米其林星。在韓國出生和成長在科羅拉多,訓練與著名的主廚鬆久幸信,也被稱為一個秘魯的大使日經菜。命名的日本僑民的成員,它彙集了秘魯成分和日本技術進入到了窮途末路,菜像tiradito,哪些特性sashimi-sliced魚在一個明亮的柑橘醬。

這種風格的Japanese-Peruvian美食以及自己的韓國文化遺產主要影響光民的菜單,說回來,告訴人,他很有信心在光民廚師詹姆斯·榮格的經驗,長期合作者也在Nobu馬裏布和羅莎琳,廚師裏卡多在西好萊塢的秘魯餐廳。聖Diegans也會品嚐的招牌菜,“披薩”加上金槍魚生魚片年級,有一個新的治愈的地方。

禮貌的形象

由戴維斯墨水。,戶外酒吧區由大花崗岩巨石綠化生活開銷,光民的露天座位。餐廳和酒吧將晚餐夜間開放,小時開始星期六和星期天中午和周末延長到2點。

光民阿基拉回

第五大街366號,聖地亞哥,92101