彈出給海洋海灘帶來Mexican-Inspired早午餐

剛剛成立一個彈出式餐館帶來了一個新的海洋海灘外賣早午餐選擇。被稱為瘋子洛佩茲理查德•洛佩茲,由廚師的操作周三到周日從9點到下午1:30點相同的日落懸崖大道空間Sundara印度廚房,一直開放整個shelter-at-home階段;餐廳可能重新開放能力有限,Sundara創始人亞當·勞說,38-seat餐館可能會繼續關注其外賣業務甚至在家吃飯禁令解除後。

勞接洽洛佩茲,提供分享廚房;廚師之前在Sundara,煮美食餐廳等地方酒店酒店del科羅納多。看到外帶早午餐的空白市場,洛佩茲創建一個菜單takeout-friendly菜包括早餐卷餅裹著cheese-crusted玉米粉圓餅,一個油炸圈餅烤奶酪搭配塞拉諾果醬,和bacon-wrapped熱狗伴隨著芯片。

盡管它開始彈出,廚師說他希望瘋子洛佩茲永久性的,無論是Sundara空間或其他地方。他會繼續擴大菜單計劃並最終提供作品,含羞草micheladas,啤酒和葡萄酒。

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