丘餐館慶祝墨西哥街頭玉米

墨西哥式玉米棒子,也稱為elotes,主要街道Chula Vista。Hellote吊索墨西哥街頭玉米——傳統上綴有蛋黃醬,石灰和辣醬,服務整個棒或esquites切片的棒子。操作的外賣的天井空間配有野餐長凳上,其引人注目的簽名食譜包括黑Elote,塗布在哈瓦那人灰蛋黃醬、碎豬肉皮、瓦倫提娜辣醬,綠Elote,綠色哈瓦那人醬基礎和覆蓋著香蒜沙司與胭脂混合油炸餅屑以及紅色版本,使用熱奇多和多梅奧。食譜是由Ensenada-based廚師Luis Cradenas Hellote業主Manu節省的一個朋友。

搭配烤玉米和其他物品包括了玉米醬+加載於Tijuana-style烤土豆,玉米和arrachera牛排。Hellote最近獲得了啤酒許可證和很快就會添加甜玉米粉蒸肉和沙漠發行更多的菜單。

在丘周三至周日開放從中午到晚上9點。,Hellote的移動燒烤者也允許他們夥伴啤酒廠和其他場館將玉米創作在聖地亞哥縣。

Hellote