吃裏麵

Wokou拉麵和烤雞肉串到達皇冠點與切碎的廚師贏家

這個周末日本餐館終於打開

通過坎迪斯吸引2020年1月29日,1:24pm PST

照片哈雷山攝影

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後第一個宣布其擴張冠點附近的太平洋海灘一路早在2018年,Wokou拉麵和烤雞肉串這個星期六街內閣將最終打開,2月1日。以來,餐館被折疊在一個新的酒店傘,後的投資;創始人和合夥人吉米·蘭利在德爾高地也有加州本地城鎮中心和Madero村內的太平洋高地牧場。首席運營官喬伊佩納是原始團隊的一部分,2016年在卡梅爾山穀第一Wokou打開。

2800平方英尺的皇冠點位置介紹一個擴展菜單,修改由集團行政總廚克裏斯•Carriker最近贏得了一集國際食品網絡的“碎”和煮熟的煙,L 'Auberge Del Mar和旅行車。

Carriker添加包括神戶katsu sando和“停電”拉麵用烏賊墨麵條和木炭和烏賊墨濃湯;他還修改了Wokou的豚骨湯底是由新鮮的日常和沸騰的近20個小時。太平洋海灘餐廳alsoseriously提高了它的選擇,為了大陣的風格和創意的緣故雞尾酒,整合本地啤酒或spirit-infused的緣故。