五十年的肯辛頓社區夾具,男妓的墨西哥餐廳已經自1969年以來就家族擁有並經營的。作為休閑的墨西哥美食聞名和獲獎瑪格麗特的社區意識,現在聖地亞哥最長的之一,家族企業正準備慶祝其成立五十周年9月15日。
最初由龐塞打開就老,今天與他同名同姓的餐廳是一個美妙的社交中心,常客分享了從節日和婚禮的求婚。2000年老龐塞退休後,他的兒子,龐塞Jr .)和他的女兒,Rocio,接管了韁繩。龐塞jr .)股票,他父親的移動從墨西哥到美國後的第一個工作是在Nati海洋海灘,餐館工。
“這激發他開自己的餐館,一個類似的概念。附近的人不認為它將生存一年多,但漸漸地,客戶做了。年複一年,業務持續增長與忠誠的常客經常來訪,和每天新客戶進來。”
注入一些“年輕人”到30歲的業務,龐塞jr .和Rocio重新設計餐廳的室內和添加完整的酒吧。盡管學習基礎,從他們的父親,龐塞jr .)說,刷新要求他們跳出原來的商業模式,給他們信心男妓的構建到今天。
最近這個已經擴大北德爾在鎮中心的第二位置。去年12月開了它一樣的墨西哥的傳統食物,加上早午餐(Ponce肯辛頓星期天關閉)輔以龍舌蘭的全麵列表精神,雞尾酒、啤酒、葡萄酒。它被證明是一個成功的4 s農場社區吸引遊客從鄰國卡梅爾山穀,牧場聖達菲,德爾。
龐塞小額度的辛勤工作的員工真正關心客戶作為餐廳的持續成功的一個重要組成部分。我們感到驕傲的“龐塞是家庭的延伸——當你進來,你是“家族!”
運營總監米奇Knab,男妓的自2006年以來,說就把他像第一天以來的“家族”的一部分。“任何人都可以為你服務的食物,”他說,“但我們致力於確保每個人走過我們的大門感覺以同樣的方式表示歡迎。我們的成功是不完整的,除非每個團隊成員都是快樂,和我們所有的客人覺得他們正在享受一頓飯在我們的家。”
“直到最近,我退了一步實現是多麼令人難以置信的是慶祝我們的50年紀念日!我們祝福和感激一直在當今不斷變化的景觀餐廳,但是最終,我們感謝我們的社區在聖地亞哥,因為他們是我們業務的心髒和靈魂。”——龐塞Jr。
龐塞50周年黨是發生在周日,9月15日從中午到下午6點旁邊原來的肯辛頓餐廳亞當斯大道。的parillada,或者墨西哥野餐會的時候,將有現場音樂,包括墨西哥流浪樂隊樂隊,龐塞最暢銷的街頭炸玉米餅,和21 +啤酒花園服務簽名雞尾酒和最新的啤酒從釀酒公司。無限parillada和兩杯(阿瓜fresca 21歲以下)中50美元的票價,加上一件限量版t恤,和彩券。