LA廚師首次亮相聖地亞哥市區拉麵店

洛杉磯拉麵廚師大樹田中將選擇聖地亞哥他首次單獨餐館的發射點,創造工匠麵條Tatsuki在聖地亞哥市區空間在一個擁有35席在百老彙。星期一到星期六開放,提供午餐和晚餐從上午11點到3點從下午5點到晚上10點30分周四,其開幕式定於8月22日,當餐廳將贈送100碗拉麵在午餐和晚餐其Instagram的追隨者。

田中在洛杉磯著名的拉麵店工作了五年Tsujita並將提供他的引渡的招牌菜,一個叫tsukemen dipping-style拉麵哪些特性與濃縮的肉湯煮麵條。厚的麵條從太陽麵條是用來豐富的湯。

其他的拉麵品種包括傳統的豚骨拉麵,用豬骨基質和背部脂肪肉湯,60個小時準備,紅油和辛辣味噌版飆升,聚光燈廚師的自製的混合味噌。食客可以定製他們的碗碎大蒜和一個特殊的調味料可以在每個表。兩種類型的簡潔菜單的豬肉包子,劄幌啤酒,熱和冷的緣故。

廚師告訴食客,他想打開另一個商店Clairemont台麵,並計劃最終將工匠麵條Tatsuki回到洛杉磯。

禮貌的照片

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工匠麵條TATSUKI

聖地亞哥531年百老彙CA 92101