堪薩斯城燒烤在波威找到了落點

在過去的兩年半裏，它一直是流動餐飲機構和農貿市場的寵兒，選擇了J的燒烤將把它的燒烤帶回到波威，本周末在老波威村的第一家餐廳將於12月14日(周六)盛大開業。該公司於2017年由pitmaster Jeremy George創立，他從十幾歲起就在餐廳工作，包括弗吉尼亞州的一家燒烤餐廳。喬治和他的哥哥約書亞(Joshua)一起經營Smokin J 's餐廳，約書亞曾五次獲得殘奧會獎牌，六次獲得輪椅賽跑世界冠軍。喬治在密蘇裏州的聖路易斯市上大學，他的煙熏肉風格最接近堪薩斯城燒烤。

新開的波威餐廳毗鄰斯莫金·J的牛肉供應商，Filhart牛肉它的肉類來自密歇根的一個家庭農場。店麵隻有625平方英尺(約625平方英尺)，空間很小，但前麵有幾張野餐桌，並計劃接管鄰近的店麵，那裏將有更多專門的座位。在屋後，燒木頭的人會夜以繼日地燒，在午餐和晚餐時烤出一批批新鮮的烤肉。菜單上有牛胸肉、拉豬肉、燒尾、小排骨、熏雞、芝士通心粉、法式炸薯條和新鮮出爐的玉米麵包。新加入的食物包括煙熏和油炸五花肉、羽衣甘藍和慢煮煙熏豆子。喬治的招牌燒烤醬是用一種經過數小時熏製的混合蔬菜製成的。

這家餐廳最初在周四和周五的上午11點到晚上8點，周六和周日的上午10點到晚上8點，提供輪換的特色菜，包括當月的肋排，以及煙熏鴨和煙熏火雞等應季菜肴。當他們在3月份擴建到隔壁的空間時，營業時間將會延長，並將增加全套早餐菜單。

禮貌的照片

選擇了J的燒烤

加州波威米德蘭路14035號，郵編92064