觀瀾湖的社區將會首次工藝由於品嚐啤酒的房間刺街啤酒廠首次登台亮相,但其原始釀酒廠在北公園在2012年和2017年顯著擴大刺釀造有限公司大規模生產設備以及品嚐室在巴裏洛根。刺醞釀正在取代郵票商店在鷹窩,在鷹街曆史悠久的建築,坐落在堡壘,新混合用途開發上周橡樹打開堡在哪裏。
三個合夥人有重大聯係啤酒廠觀瀾湖;丹Carrico和埃裏克·奧康納長大,丹尼斯·奧康納的父親和十二個兄弟姐妹,他們中的很多人仍然住在這附近。
今年夏天開放的品酒室將幫助啤酒廠擴大酸項目和其他展示獨特的啤酒;丹尼斯·奧康納告訴食客將舉行十幾個水龍頭,關注刺的頂級產品。啤酒廠希望品嚐室將成為一個偉大的除了社區,提供晚飯後放鬆點或一個有趣的地方聚集在卡拉ok用具;雖然食物不會提供現場,奧康納說,客人將歡迎從附近的餐館帶來食物包括壽司熟食店1,左撇子的院子裏,哈利灰色,布魯克林的女孩,君威小獵犬,生田鬥真溶膠和橡樹堡。