大規模的菲律賓餐廳和事件在米拉瑪太空發射

當地廚師菲律賓發辮鮑爾奇剛剛打開Sarap菲律賓廚房,一個150個座位的餐廳和米拉瑪地區的活動空間。直到最近,鮑爾奇跑米拉台麵壽司餐廳和餐飲機構滿意,但長期以來一直在尋找一個地方為傳統的菲律賓食物,他稱之為“奶奶食譜”,在一個大型group-friendly場地將很快提供娛樂生活,從樂隊到喜劇演員和卡拉ok。

他的合作夥伴包括斯科特匕首,南非曾經營一家餐館,餐館的米拉瑪位置,以及Trott Blessie與谘詢幫助廚師Marlaw Seraspi;以前行政總廚在恩的開放日,Seraspi跑一個流行Filipino-influenced周日早午餐,他可能複活在Miramar鮑爾奇和Seraspi背後的幹部當地的廚師之一傳奇烏蘭晚餐今年春天。

Sarap菲律賓廚房的初始菜單包括經典pancit麵條,手卷lumpia將方托盤,脆炭火烤乳豬卡哇伊,afritada,番茄味燉雞。完整的菜單,推出不久,將包括更多的安慰鮑爾奇的特色菜肴,從比科爾語表達,用豬肉和奶油椰奶,凱爾凱爾,菲律賓甜食包括halo-halo和口味果餡餅。餐廳還提供深夜吃周末以及偶爾kamayan盛宴,multi-dish公共用手吃的晚餐。餐廳還提供生啤酒和葡萄酒。