珍珠酒店改版的餐廳和酒吧

明珠酒店已完成修改的內部餐廳和酒吧。23-room精品酒店,變成了本世紀中葉現代美2007年,去年以來新所有製。其長期的餐廳,吃珍珠,已經重新炮製查爾斯+ Dinorah在1950年代的原主人致敬Point Loma財產。

除了各種設計更新,池畔餐廳現在有一個新的烹飪指令從行政總廚安德魯·桑塔納加州烹飪學院的校友,最近廚師菜在卡爾斯巴德的篝火。桑塔納的季節性菜單將從全球美食:芒果珍珠的酸橘汁醃魚、醃辣椒,和越南的草藥,整個魚魚雷洋蔥,燒焦的檸檬,發酵黑豆和咖喱炒Jidori韓國炸醬雞蒜泥蛋黃醬,泡菜,泡菜香菇。

珍珠也是一直早午餐都是新的。從蕎麥煎餅豆蔻糖漿,蘋果黃油,和草莓在經典自旋雞肉香腸扒煎牛排,陣容還包括各種各樣的時尚選擇本地特色烤旅人吐司麵包,加上從housemade果醬、花生醬和番茄,鱷梨togarashi和甘藍。

搭配新早午餐和晚餐盤子是新鮮雞尾酒列出從酒吧經理TJ Majeske包括一個oyster-garnished血腥瑪麗和熱帶海灘打破這種結合了椰子fat-washed龍舌蘭酒和安祖辣椒雷耶斯辣椒精、石灰、龍舌蘭、鬥誌旺盛的苦味劑和烤椰子rim。

山姆井

查爾斯+ Dinorah

聖地亞哥1410年亞麻平布聖CA 92106