Kairoa釀造有限公司是快速成形在公園大道和麥迪遜大街的拐角處,在建設大學高度創始人目前有望在下個月完成定於1月中旬隆重開幕。1920年代翻新時代建築有一個新的屋頂,將提供額外的座位和作為一個活動的空間。
所有權的新西蘭傳統團隊將在Kairoa影響食物和啤酒。合夥人Shanan刺穿(誰擁有相鄰的紅房子披薩)說,啤酒,由10-barrel釀造的房子和一桶原油試驗係統,多功能性和實驗設計;本地原料,包括麥盧卡蜂蜜,新西蘭麥盧卡煙熏麥芽,啤酒花將特色。盡管他們會釀造一個真正的新西蘭比爾森啤酒,啤酒陣容還包括德國風格的啤酒,啤酒英語風格,帕斯數組,以及經過木桶帝王黑啤酒和惡化。
菜單將包括新西蘭green-lipped貽貝在辣的比爾森啤酒蒸湯,熏新西蘭羔羊肉三明治配芝麻菜、焦糖洋蔥,薄荷chimichurri,和辣的皮爾觱篥蒜泥蛋黃醬,魚和薯條搭配新Zealand-style薯條和沙拉。早午餐將包括一個典型的新西蘭早餐餅充滿熏肉,雞蛋,奶酪,和豌豆和一籃子迷你切達幹酪或水果烤餅。