自由公開市場添加壽司手翻車保護杆

今年4月來到自由公開市場是一個快速偶然temaki酒吧從羅布·魯伊斯廚師和創造者土地和水公司在卡爾斯巴德。被稱為持守,它將補充Ruiz北縣狀態壽司餐廳和酒吧,開業於2014年,並堅持其承諾服務可持續海鮮和支持負責任的捕魚行為。

提供一個數組的日本手卷,新基地還將提供日式燒雞生魚片和廚師的選擇omakase特價取決於當天的新鮮海產品。聖地亞哥漁民,碼頭步行距離內自由站,將提供一流的海鮮包括大眼金槍魚和海膽,和魯伊斯也將基於有機農產品創建素食菜肴從北郡的農場。卷的基礎將大米在加州有機培植的。

持守打算操作在正常市場時間,從上午11點到9點。,但廚師說,自從他隻計劃采購足夠的產品菜單上,餐廳將關閉商店當菜賣出去。符合他的奉獻“零浪費”,所有的有機物都將堆肥。

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自由公開市場

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