這是如何在恩塞納達港度過完美的一天

巴哈的烹飪革命的討論常常跳過Valle de瓜達盧佩的昏昏欲睡的小妹妹,恩塞納達港的港口城市。在沙漠山脈,麵對著鮮明的藍色太平洋和賦予了地球上最宜人的氣候,恩塞納達港是聖地亞哥以南90英裏的市中心一天,使其成為理想的目的地旅行。增加了吸引力是其難以置信的飲食文化。優秀的和新鮮的海鮮是與生俱來的權利和該地區的許多傳奇的飲食傳統可以追溯到恩塞納達港的街道。這是我們的行程對理想一天在加利福尼亞半島的港口城市。

早餐

巴哈酒+食物

上升和太陽,讓你沿著海岸在早餐。停在El Mirador龐大的視圖和拍照,你就會明白為什麼它的綽號“墨西哥的大蘇爾。“一旦你到達城市,前往位置,看得我目瞪口呆混血兒。空間放在一起使用的混合材料-布的樹冠褶皺在波紋金屬壁與選擇在室內還是室外就餐在它的陰影裏。午餐和晚餐著稱的選項,當地人知道早餐一樣有價值。首選是雞、烤羊和一個雞蛋有選擇它作為一個蛋糕。素食者可以樣品到了阿爾由衷的板,都具有很高的鱷梨,之,豆類和其他蔬菜。

上午飲料

市區南部的恩塞納達港Cerveceria快C開了,這是一個新的釀酒廠艾倫和奧馬爾•celi兩兄弟在城市長大。品嚐他們的工業和貧乏的房間,現在在它的第二年,是最近修訂的戶外露台俯瞰大海,就在街的對麵。人愛他們的會話音標,柔和的啤酒花和是一個很好的替代跳你經常得到北部邊境的炸彈。啤酒愛好者也應該計劃停站在當地品嚐房間顯著區域啤酒廠Aguamala和Cerveceria Wendlandt。

午餐

後在一些陽光和肥皂水,頭回小鎮爬行。沒有恩塞納達港旅行將是不完整的朝聖之旅La Guerrerense”,他的主人薩拜娜傑隻是開了一個餐廳對麵坐下她著名的街頭推車。生海鮮愛好者與任何她的選擇不會錯的,包括蛤、釀造、海膽、扇貝和一套housemade莎莎舞。

漫步穿過市區幾個街區炸玉米餅菲尼克斯,聲稱發明了巴哈作風魚塔可簽名tempura-like麵糊。也值得蝦炸玉米餅,油炸以相同的方式。配菜都留給你,但是經典的風格包括莎莎cruda、卷心菜、克麗瑪和多梅奧。你應該從第三課艾琳Cocina de地方行政區域食品卡車,支持本地創意段子在巴哈經典,從發明炸玉米粉圓餅炸玉米餅,釀造和主要盤子。

休息時間

就在恩塞納達港的中心Barra de咖啡館現代和時尚的咖啡館,代表了設計美學在巴哈風暴。他們做一個好拿鐵,這將有助於齒輪你晚上烹飪的議程。

晚餐

饅頭/ Facebook

去新做饅頭奧馬爾·阿馬斯,gastropub掌舵的恩塞納達港本地在突襲已經煮熟的滑落在西班牙,在聖保羅和Pujol D.O.M.墨西哥城。戶外餐廳所覆蓋,沐浴在柔和的光線中,創建的那種渴望的氛圍使人懷疑有可能感覺如此遙遠,如此接近。阿馬斯”菜單跨越一係列globally-inspired菜肴使用區域成分但當地人知道他的拉麵,他從頭開始,靈感來自於他的時間生活在亞洲和烹飪。不要錯過他的中國式的饅頭,餐廳的名字,de calabaza福羅塔可。饅頭最近公布了一個經典雞尾酒程序加入葡萄酒產品從當地酒廠酒店亨利Lurton尊敬。

餐後喝

沒有準備好回家了嗎?讓你的港口,著名餐廳的位置小蘋果。聞名海鮮、所有者和chef-couple-duo貝尼托·莫利納和抹胸繆裏斯繼續曲柄從恩塞納達港準備菜肴的豐富的海洋資源。雖然他們出名的海鮮,你應該試試肋眼牛排如果你還是餓。這是一個最好的你會發現在任何地方。餐後飲料——酒吧工作人員讓一個殺手西班牙式杜鬆子酒補劑——啜飲的陰影下的木製酒吧和恩塞納達港的章魚壁畫完成一個完美的一天。