聖地亞哥廚師分數在諾瑪墨西哥

隻需要通過Instagram土地當地廚師直接消息安德魯彎曲一個夢寐以求的職位在一個世界上最熱門的廚房現在,諾瑪墨西哥。那悲慘的消息被彎曲到本人發送,諾瑪的創始人諾瑪掌門人雷納·雷哲畢極度是誰通過他的大肆宣傳彈出超過一半在圖盧姆的沿海城市,有效期至5月28日。

彎,他花了幾個月的烹飪在伯克利的傳奇潘尼斯之家,曾在本地在溫柔的綠色,老虎!老虎,好萊塢的零食棚屋,Puesto。在悶熱的熱帶高溫停機時間的時刻,彎花時間送吃的調度諾瑪餐廳廚房,他說墨西哥料理界強調是最好的原料“紀律的地方、精密、細節、速度和技巧。沒有自滿。沒有一個單一的第二天,不是目的。說他們每天把你限製是一個保守的說法。這就是為什麼他們是最好的。他們不放在他們的獎杯。”

在當地食品商業民俗了諾瑪彈出,在晚餐跨越兩個半小時,約1500美元對於兩人來說,是廚師的輥的弗蘭斯範德·李,好萊塢的零食棚屋Hanis Cavin,一個團隊從分水角精神和CH項目”菲爾埃斯特萬。上他的諾瑪的職責,協助在埃斯特萬的協作晚餐與詹姆斯胡須獎半決賽選手傑西·休斯頓在圖盧姆紮馬酒店。

彎曲,每天他的圍裙,汗流浹背的他說他無法快樂,諾瑪階段是另一個停止參觀了他通過各種狀態的研究一個即將到來的taco-driven概念將首次推出在聖地亞哥與一個團隊,包括行業獸醫弗蘭克Vizcarra。