一家漢堡快閃店在聖地亞哥獲得了良好的聲譽,在海洋海灘和洛馬角的十字路口找到了一個永遠的家,在那裏它將取代Sessions Public.這家新餐廳最初的名字是Royale with Cheese(即使是最隨意的《低俗小說》(Pulp Fiction)粉絲也應該很熟悉這個名字),新餐廳的名字將是皇家.
創始人瑪麗亞和喬丹·布朗伍德第一次推出Royale時,他住在德克薩斯州奧斯汀市。在聖地亞哥,2015年大學高地酒吧(University Heights bar)開業時,他們被招到Park & Rec經營餐飲服務。在他們入住的那一年裏,這家餐廳的漢堡、三明治、炸土豆條和沙拉很受歡迎。
所有這些項目和更多將很快在皇家.布朗伍德一家,還有合夥人茲洛特尼克安迪(Park & Rec, Waypoint Public)上周末關閉了Sessions Public,該網站自去年10月開始運營。計劃12月初重新開放新餐廳將更加明亮明亮,采用複古海灘式設計,為Royale輕鬆的菜單提供背景。皇家奶酪漢堡是他們的招牌漢堡,特色是當地草飼牛肉和賽迪玫瑰麵包,加上格魯耶爾奶酪、培根、焦糖洋蔥、自製泡菜和特製醬汁。除了各種漢堡,還有食客們最喜歡的,包括肉餅和雞塊,奶酪和熟食盤,烤魚三明治,素食漢堡,以及烤和炸蔬菜。周末早午餐的特色是雞蛋三明治早餐。
喬丹是一名調酒師,在東村的Rare Form酒吧工作了三年,他將執導一份以柑橘和自己的農產品為基礎的季節性雞尾酒菜單山穀中心的家庭農場他們還為當地啤酒廠種植新鮮的啤酒花。還有8到10個啤酒龍頭,桶裝葡萄酒,康普茶和桑格利亞汽酒。
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