Buona Forchetta開放新的餐館南方公園和科羅納多

受到當地食客,因為它在2013年第一次在南方公園開幕,Buona Forchetta已經在自由站開設了一個分支叫做Officine Buona Forchetta,另一個Buona Forchetta Encinitas計劃那2018年1月開放嗎。老板馬特奧均是他的下一個風險回到南方公園,將西部土地隻是幾步他的旗艦餐廳在山毛櫸街3011號。叫它Enoteca Buona Forchetta,均告訴食客950平方英尺的空間在12月初發布。寶,或者workshop-styled市場,出售從新鮮的意大利麵和醬汁在意大利餐廳美食物品和食物準備好了;如果他能獲得一個酒許可證的網站,它還將作為餐前小吃酒吧,提供飲料和一個光菜單,可能包括奶酪盤,沙拉和三明治。

均表示,Enoteca Buona Forchetta還將擁有兩種變體的羅馬式的披薩會煮一個電烤箱,一個是在平底鍋烤厚和保鮮儲藏格地殼而另一個,比薩al teglia是正方形派與特殊的剪刀剪開成碎片和按磅出售。

而南方公園、自由電台和恩餐廳仍將集中在那不勒斯柴火披薩、被稱為一個新的餐廳車庫Buona Forchetta這隻是在Coronado和宣布由於在2019年初首次亮相將提供那不勒斯和羅馬風格的披薩除了一個完整的破舊的意大利的特產。羅蘭設計團隊,合作者Officine Buona Forchetta傳入Encinitas位置,將有助於改變一個2900平方英尺的角落的一個曆史性的1940年代車庫市中心Coronado C大街1000號的150個座位的餐廳將包括一個室外露台,展示Buona Forchetta古董披薩的卡車。均,和他的家人住在科羅納多,說他的計劃對餐廳寶/市場組件,將股票新鮮的食材,準備食物和更多周圍的鄰居。