威靈頓牛排和馬提尼休息室百葉窗的新概念

在觀瀾湖六年之後,老板崔西Watlington已經宣布,她將快門嗎威靈頓牛排和馬提尼休息室6月20日。牛排餐廳,坐在隔壁Watlington的其他餐廳,紅門餐廳和酒吧,將關閉的改造和重新設計定於2016年7月重新開放。

尚未命名的概念將專注於交互式工藝雞尾酒酒吧和一個程序,一個高檔共享和小板菜單,更與紅門的狀態集中;布蘭德斯特恩伯格將酒吧計劃而紅門的行政總廚米格爾·瓦爾迪茲號將監督的菜。

Watlington在一份新聞稿中說,“我們知道惠靈頓喜愛我們的社區,但beef-heavy菜單不再適合我們的承諾,當地采購。反饋我們的鄰居是觀瀾湖是失蹤的一個真正的雞尾酒吧和舒適的會議空間,所以我們興奮地給區域帶來更進步。,我們必須展望未來;什麼類型的食物將支持更好的聖地亞哥的生態係統嗎?”