雖然安迪•哈裏斯在聖地亞哥長大,他花了許多年在他父親的家裏吃燒烤德克薩斯州因為他十幾歲的時候,一直在努力完善自己的燒烤技巧。音樂產業的獸醫,哈裏斯能夠旅行全國抽樣一些最好的燒烤和2010年,決定把他的愛好變成一個成功的餐飲企業。五年後,祝福他的妻子,和他擁有一個音樂管理和營銷公司,他做了一個簡短的,四個星期的測試運行靜坐餐館從刺街拐角處啤酒廠。上個月,哈裏斯打開一個更永久的家大Ole Y燒烤的燒烤在相同的北公園空間所有戶外餐廳,休閑集群下的野餐桌行串燈光,感覺的奧斯汀。也可以自帶酒水的政策。
從中午到下午四點半開放午餐和晚餐從下午5:30到8:30點。周三到周六和周日從中午到下午6點(除非他們賣出),大奧立是燒烤的專長德州燒烤15小時的過程的結果,采用20-foot-long吸煙者名叫“約翰遜”,使用當地的白橡木,最接近的近似所使用的木材在德州;胸肉(隻能在晚餐)和土耳其是哈裏斯的簽名,但菜單還包括排骨,把豬肉和牛肉排骨。與來自阿根廷的關係他也長大了,所以星期天保留傳統慶祝烤的肉被稱為烤肉chimichurri-doused盛宴的裙子牛排,雞,羊,血腸,三尖和新鮮香腸,哈裏斯已經根據他的鄰國Parkside配方的市場。哈裏斯告訴食客,他最終可能會擴大他的素祭抽煙'肋骨和德州中部豬排。