觀瀾湖被另一個食物注入通過新農民的寶

與一個名字相結合兩個時尚的關鍵詞在我們當前食品方言,農民的寶是一個新狀態餐館今天,首次在860年西華盛頓街,它取代Olivetto Ristorante。

所有者和行政總廚阿爾貝托Morreale也共同無花果樹咖啡館的位置在自由站和山頂,已經完全重做餐廳,使用木生產盒子和掛牆愛迪生燈泡來創建一個現代農舍設置。餐館已經有一個寬敞的後院,但Morreale也一個以前未使用側空間變成更多的戶外座椅。

來自巴勒莫,Morreale抵達聖地亞哥1995年在意大利米蘭參加烹飪學校和工作;本地,他煮的客棧Panevino, Osetra Fishhouse,玄武石牛排館和洛杉磯Foccacia美食披薩和異國情調的沙拉在山頂。

他對農民的寶的菜單是新美國和意大利,包羅萬象每天早餐,午餐和晚餐從8點到10點。

早上,有煎蛋,蛋本尼迪克特在housemade佛卡夏,法式吐司和煎餅,帶沙拉午餐由當地生產、三明治和麵包。吃晚飯,開始從burrata烤櫻桃番茄和洋薊蒜末烤麵包,和罐子裝滿弗雷斯諾智利鷹嘴豆泥或茄子caponata。肉類和奶酪板是在本地采購,與奶酪從鄰居Venissimo奶酪和肉男salumi。主菜包括小魚土豆和芽甘藍和烤雞鴨蔬菜燉肉團子。