小麥&水把柴火披薩、精釀啤酒和雞尾酒的海灘

吃的繼續跟蹤新工藝披薩的概念前往拉霍亞大道,被賦予一個名稱我們上次檢查的項目和所有者泰德•科克倫海王星的餐飲集團。

科克倫,以及合作夥伴內特Ladendorf和賈斯汀•洛佩茲計劃一個2015年初開為小麥和水,取代傳統的意大利餐館。

他們改革的3200平方英尺的空間,給它一個鄉村,工業氛圍通過活木邊表,穀倉門和一直愛迪生燈泡;的前窗戶會被取代,卷起的門打開到一個大露台和長杆與沉沒的座位將蛇餐館的一側。

在開放式廚房,將新的木材和天然氣爐燃料菜單專注於披薩(基本和URBN創始人Jon Mangini導師操作團隊),還包括開胃菜、沙拉和奶酪和熟食店

導遊和酒店專業管理合夥人洛佩茲,他去年在貝爾蒙特公園啤酒項目策劃草案將負責提供的飲料,從工藝特性hop-infused伏特加酒和雞尾酒12至16水龍頭的啤酒。洛佩茲,高中去了修道院的Tomme亞瑟是一個專用的啤酒收集器和承諾小麥和水的儲備瓶子清單和特殊的惡化將嚴重罕見之物。

小麥&水可能會在3月的午餐和晚餐在周末早午餐。

小麥和水
5737年拉霍亞大街
拉霍亞,CA 92037
(619)200 - 5250