:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69339968/tacoschiwas_gordita2.0.jpg)
在太陽穀，哪裏可以吃到美味的壽司呢?從供應蓬鬆皮卡迪洛醬的小餐館，到提供精致壽司的出色的omakase餐廳
現在感覺像是古老的曆史，但在2020年春天，就在大流行之前，大鳳凰城獲得了多達17項詹姆斯·比爾德廚師獎的半決賽提名。一年多後的今天，鳳凰城的美食場景已經顯示出韌性，甚至是增長。在被北美最具活力的沙漠包圍的廣闊都會區，食品和飲料的水平已經上升到可能會讓外人感到驚訝的水平，許多廚師在亞利桑那州中部做著獨特的工作。從這裏開始。
疾病預防控製中心在COVID-19爆發期間對接種疫苗的食客的最新指導是在這裏；外出就餐對未接種疫苗的就餐者和工人仍有風險。請注意不斷變化的當地規定，並查看各餐廳網站上的任何其他限製，如口罩要求。找一個當地的疫苗接種地點在這裏．
閱讀更多來自遠近的本土食材是吉拉河印第安人社區這家酒店餐廳的核心。主廚瑞恩·斯旺森(Ryan Swanson)和他的團隊將它們改造成了極具索諾蘭特色的菜肴:野牛牛排配仙人掌糖漿、仙人掌“青檸”派、伊比利亞火腿天鵝絨醬汁章魚和枸杞，這些都是這家廚房裏的幾道名菜。要獲得完整的體驗，請選擇“旅程”品嚐菜單。
還包括:
山羊birria。這就是你需要知道的關於這家樸實無華的南鳳凰餐廳的所有信息。大碗豐盛的燉菜端上來了，配菜有莎莎醬、酸橙、洋蔥碎、香草碎。此外，許多顧客還會選擇用勺子舀到裝滿鷹嘴豆的山羊consommé。對於鳳凰城的birria愛好者來說，Hola Cabrito往往是首選。
墨西哥美國烹飪蓬勃發展在這個受人喜愛的社區餐館。在菲尼克斯市中心南部的一座白磚建築裏，卡羅萊納的煎鍋、麵餅在你眼前活靈活現。這些包裹蛋白質像machaca，豆類和雞蛋，這些蛋白質像驢，chimichangas, enchiladas等。
自從人類登上月球之前，伊麗莎白·懷特(Elizabeth White)在市中心的小角落就開始售賣靈魂食物了。廚房裏有很多家庭成員，有炸雞、燉牛尾特色菜和“多汁”的豬排。白色的牆壁傾斜並循環著Sharpied客戶信息。知情的食客以紅薯派結束餐盤。
還包括:
卡西·肖蒂諾(Cassie Shortino)是克裏斯·比安科(Chris Bianco)餐廳的廚房總監，這家餐廳最近搬到了市中心一處更大的地方。菜單會隨著當地的季節變化而變化。Shortino用farro和藍須硬粒等穀物為意大利麵塑形。克魯多斯、烤雞和豐富的肉類都是最低限度的準備。飲料計劃提供自製利口酒，奧術阿馬裏，和周到的意大利葡萄酒。
近20年來，馬爾多納多家族一直經營墨西哥海鮮和超大杯飲料。Mariscos Playa Hermosa餐廳對生海鮮(酸橘汁醃魚tostadas和牡蠣蝦aguachiles)和烹飪(裏氏魚片和滿是蝦的molcajetes)一樣熟練。食客可以吃到海鮮塔這樣的派對大小的食物，也可以吃到墨西哥玉米卷這樣的小食物。
還包括:
友好和謙遜，裏托的，是一個偉大的地方享受西南，墨西哥和墨西哥美國菜的特別碰撞，特點是這麼多亞利桑那州餐廳。在加菲貓餐廳的小露台上，人們可以吃到辣椒牛肉和黃色奶酪的硬殼墨西哥卷餅，完全被紅辣椒或綠辣椒覆蓋的豆卷餅，以及該州更傳奇的墨西哥卷餅之一。
還包括:
這家加菲貓餐廳的靈感來自美國南部和西南部。想想看:西班牙香腸肉餅和熏豬肉配上祖傳的玉米粉。炸雞從餅幹裏冒出來，炸綠番茄填滿三明治。對於用餐者來說，雞尾酒的名聲很好，尤其是颶風。人們在環繞的露台上啜飲到深夜。
還包括:
在喬治·伊格納西奧·托雷斯(Jorge Ignacio Torres)位於鳳凰城市中心的實驗性空間Palabra中，許多概念共存。這是一個美術館，後麵是一個發廊。但它也是一家墨西哥咖啡吧，提供café de olla和濃咖啡加可可和piloncillo等貼心的飲品。Pasado是這個空間的小廚房，每周有幾天，每天隻供應幾個小時的墨西哥菜，比如poole，玉米粉蒸肉和酸橘汁醃魚。
斯蒂芬·瓊斯(Stephen Jones)把他位於市中心的餐廳的烹飪稱為“新南方”(New Southern)。他在中西部、西海岸和南部紮根，將不同的影響融入了南方菜肴的進步版本，比如醃蛋黃的hoe蛋糕和香草沙拉的Hoppin ' John。瓊斯的招牌菜仍然是布法羅“雞”(Buffalo chicken)，它去掉了雞肉，把花椰菜塞進了一個瘋狂地重新想象的等式裏。
還包括:
索諾蘭熱狗有很多可能的外觀和配料。鳳凰城地鐵無可爭議的最愛之一來自El Caprichoso。從馬車上端上來，直到午夜過後，一隻胖乎乎的狗裹著一個火辣辣的圓麵包出現在人們麵前，肉幾乎被一團緊纏的蛋黃醬蓋住了。配菜有皮可和鱷梨味，但秘訣是有嚼勁。
在格倫代爾市中心附近，這家餐廳提供了滿滿一大盤的羊肉烤肉。盡管在大都會地區到處都能找到美味的熏腸，但這種相對較新的口味已經在最受尊敬的口味中贏得了一席之地。慢燉羊是主菜，但也有很多其他的備選菜，比如huaraches和menudo。
Da Vang是大鳳凰城蓬勃發展的越南美食圈的瑰寶之一，它提供了似乎無窮無盡的春卷、麵包、越南河粉和其他特色菜。越南三明治很經典，價格也很合理，就像菜單上的其他菜一樣。越南火鍋和煮了很長時間的米粥，即使在炎熱的沙漠裏也很合適。
Lori Hashimoto的日本餐廳涵蓋了很多領域:壽司，日式燒烤，肉排，天婦羅，蕎麥麵等等。這家家庭式餐廳專注於經典美食，以精湛的烹飪技藝而聞名。烤海鮮，包括味噌醃金槍魚，黃尾領，整個魷魚是一個亮點。這家餐廳自備酒水這一廣為人知的事實也是如此。
作為詹姆斯·比爾德獎(James Beard Award)的得主，Fry Bread House專門做燉肉和玉米粉蒸肉等土著菜肴。他們強調Tohono O’odham食譜，已故創始人塞西莉亞·米勒(Cecilia Miller)從小就吃這種食譜，比如在索諾蘭沙漠(Sonoran Desert)烹製了幾個世紀的寬麵玉米餅c’emet。它配湯和包裹驢。油炸麵包有甜的和鹹的兩種形式。
這家由Blaise Faber和Chad Price設計的非常現代的西南餐廳誕生於大流行期間，有創新和令人印象深刻的食物、咖啡、糕點和飲料項目。雞尾酒混合了當地的混合物，如仙人掌苦艾酒、亞利桑那杜鬆子酒和木餾油苦味酒。唐納德·霍克(Donald Hawk)錯綜複雜的烹飪大多以沙漠作物為中心，如紅笛子、傳家寶南瓜和tepary豆，通常使用煙熏或柴火。
早在鳳凰城成為一個複雜的大都市之前，杜蘭特餐廳就開始做牛排了。近幾十年來，這家燈火通明的餐廳一直是權貴午餐和城裏有頭有麵人士會麵的地方。這是一家徹頭徹尾的經典牛排店，有巨大的烤肉塊和20世紀的黃油海鮮菜肴。
還包括:
秘魯餐廳El Chullo仍然是大鳳凰城最好的南美餐廳之一。埃斯佩蘭薩·盧茲坎多(Esperanza Luzcando)和何塞·拉米雷斯(Jose Ramirez)保持了經典的菜肴，覆蓋了大量的菜肴，從海鮮(酸橘汁醃魚，墨西哥jalea)到牛肉(lomo saltado，串心)，一直到巧克力(大犬舍玉米)和無處不在的huancaina(光滑的黃辣椒醬)。
店主古斯塔沃·洛姆(Gustavo Lom)的店是第16街走廊的中流砥柱，這裏是墨西哥美食的溫床。他在盤子裏放了墨西哥風味的三明治，餡料包括香雞肉醬和炸火雞尾巴。一份火辣辣的墨西哥卷，裏麵塞滿了嫩豬肉和鱷梨，再淋上辣椒醬。洛美還有一個裝飾華麗的薩爾薩酒吧。
鳳凰城的墨西哥美食可以分為兩個時代:2002年Barrio Cafe開業之前和之後。席爾瓦·薩爾西多·埃斯帕薩(Silva Salcido Esparza)是一名受過古典訓練的廚師，年輕時曾在父親的麵包店裏賣過用銅鍋烹製的carnitas肉卷，她將法國烹飪和其他技巧簡單地應用到墨西哥各地的菜肴中。內外牆上都畫滿了藝術品。香蕉葉會漏出椰汁。龍舌蘭酒盛在冷玻璃杯裏。
還包括:
這家鳳凰中心餐廳專門在泰國東北部的票價。廚師Pornsupak“貓”Bunnag重點介紹了她的家鄉伊山的菜肴，重點是街頭小吃。一間由磚牆和相框組成的舒適餐廳上方懸掛著一串串燈光。下麵，一群形形色色的人一邊吃著咖喱麵，一邊吃著鯖魚炒飯。麥克斯韋爾·伯林(Maxwell Berlin)主持的雞尾酒項目在鎮上名列前茅。
還包括:
賓克利餐廳的用餐體驗至少持續了三個小時，至少有十幾道菜，在一個小房子裏展開，重現了晚宴的體驗。你可以先在露台上喝點簡單的飲料和小吃，然後去酒吧吃些富有想象力的酒吧美食，最後在正式的餐廳裏結束，學習一係列更正式的課程。在用餐的任何時候，你都可以站起來瀏覽房子，甚至可以在廚房裏觀看風格獨特的新美國廚師凱文·賓克利(Kevin Binkley)。
克裏斯·尼爾森從世界遙遠的海域召喚出無比新鮮的海鮮到沙漠。不完整出售的是作為預製食品出售的，如龍蝦卷和鮭魚越南三明治。旋轉的酸橘汁醃魚可能有南塔開特灣扇貝和血橙，還有約翰·多莉和柚子。不要錯過用任何新鮮的東西做的牡蠣或生魚拚盤。
克裏斯·比安科(Chris Bianco)製作了該國最具傳奇色彩的披薩。他和他的團隊從他自己的加州品牌采購和研磨各種各樣的混合麵粉、手形馬蘇裏拉奶酪和西紅柿餡餅。他的風格將焦點集中在複雜、破碎的外殼上，讓人想起比披薩更早的古代大餅。它不是標準的分類，幾十年來蜂擁而來的人群和令人眼花繚亂的評論家可能是對它最好的定義。
還包括:
和理查森家族的其他餐廳一樣，這間被酒吧空間占據的狹長房間主打新墨西哥美食，不過菜單上的內容有些零散。綠色和紅色的辣椒醬塗在很大一部分菜肴上，包括肉塊，辣椒，五花肉和今天的玉米粉蒸肉。
十多年來，查理恩·巴德曼(Charleen Badman)巧妙地將矽穀的豐盛變成了蔬菜餐盤，從世界各地的美食中汲取靈感。2019年，她獲得了詹姆斯·比爾德西南最佳廚師獎。帕夫勒·米利克(Pavle Milic)雄心勃勃的飲料計劃與她的食物強烈的地方特色相呼應，該計劃將嚴格策劃的普通和不知名的亞利桑那州葡萄酒置於中心位置。
來自日本的栗田真司(Shinji Kurita)策劃了omakase晚宴，這種壽司之旅從極具創意的海洋準備開始，以長時間的握壽司結束。他用鑷子、火把、蓋上五彩繽紛的魚肉片，在現代器樂的伴奏下，把魚肉切片、成型，然後放在你麵前。整個體驗與稀有的日本啤酒和清酒相媲美。
廚師Dom Ruggiero從一個武庫的技能磨練了多年，包括屠宰，肉類醃製，吸煙，和手工意大利麵在Hush Public House。他的“新美國餐廳”(New American restaurant)親切而不挑剔，上著一道菜又一道菜，菜單總是在變。主食包括蟹肉酥、棗子蛋糕，還有芝加哥意大利牛肉的即興表演來慶祝牛尾。
還包括:
由Uvaydov家族經營的Cafe Chenar將布卡利亞的烹飪傳統帶到北鳳凰城。餃子隨處可見，包括意大利餃子和印度餃子。烤肉串的種類很多，有肝、雜碎、羊排、肋眼肉，還有很多用金屬串烤的。在特色菜中，也有豐盛的肉餡餅，普羅夫，拉格曼，和烤康沃爾母雞。
斯科特·霍姆斯(Scott Holmes)在機場附近的室內外燒烤店供應德州中部風味的肉類。在用舊丙烷罐焊接而成的巨大煙筒上，霍爾姆斯抽著所有主要的燒烤主食，按磅出售，放在三明治上。他的牛肉——肥美的牛腩、短肋排和熏牛肉——是當地的傳說，還有和肉一樣熏製的山核桃派。
還包括:
簡單地說，Cafe Lalibela是一家經典的埃塞俄比亞餐廳，長期以來一直保持著一流的聲譽。味道撲鼻的印傑拉菜堆，配以牛肉等肉類和扁豆、豌豆等蔬菜燉成的燉菜。單獨的盤子裏有小份的選擇，比如kitfo(生碎牛肉)或炸羊肉。令人印象深刻的埃塞俄比亞咖啡和茶項目包括陶壺衝泡。
周璐璐(Lulu Zhou)和趙晴(Sunny Zhao)的兩家“周”餐廳主打中國東北美食，但也不怕拓展到其他省份。麵條、湯和燉菜隨處可見。不過，這裏的主要活動是美味的派和餃子。餃子的餡料很豐盛:鯖魚、南瓜、豬肉和醃菜。
這家坦佩餐館和雜貨店已經為亞利桑那州立大學和周邊社區服務了幾十年。中東特產的價格普遍都很便宜，包括塔博勒色拉、沙拉三明治和富爾梅達梅斯等主食。一些最受歡迎的訂單是烤肉串、希臘陀螺和手工製作的熱皮塔餅上的羊舌三明治，裝飾很少。有幾種口味的果仁蜜餅可以作為甜點，比如開心果和亞利桑那山核桃。
納迪亞·奧爾金和阿曼多·埃爾南德斯的吉娃娃風味特菜遠遠不止墨西哥玉米卷，盡管他們的餐廳叫墨西哥玉米卷。蓬鬆的gorditas enrobe picadillo和牛肉絲和墨西哥卷餅是赤裸裸的，裏麵隻有al pastor或lengua，主要是用新磨的穀物做成的玉米餅。在梅薩市中心的位置，你還可以在酒吧裏喝點飲料。
在梅薩市中心的主街上，這家小店裏的三明治與傳統有點不同。招牌菜是炸雞三明治，軟ciabatta上有蜂蜜Sriracha。烤豬肉，卡拉布裏亞火雞，烤牛肉和旋轉giardiniera是其他一些最受歡迎的。是的，他們供應早餐。
還包括:
賈斯汀·帕克(Justin Park)在梅薩(Mesa)的韓國餐館很大程度上是為了喝酒而建的。食客們可以喝到燒酒、燒酒雞尾酒、燒酒炸彈、從瓶子和水龍頭裏倒出的韓國啤酒，以及從可共享的塔上喝到的許多相關的酒。“醉醺醺的零食”菜單區主打YOLO訂單，如烤肉玉米片、泡菜豬肉薯條和韓國風味的elote。餐廳還提供大年菜、陽春雞等傳統菜肴。
薩沙·拉傑在“24胡蘿卜”餐廳吃了很多東西——酸辣醬、“labneh”，還有她自己采的蘑菇粉——這家“素食餐廳”並沒有完全體現她的無肉烹飪風格。有生湯、果汁、玉米卷、“漢堡”。從擔擔麵到索諾蘭(Sonoran)的“熱狗”，深受喜愛的全球美食都得到了深思熟慮的混合。
來自遠近的本土食材是吉拉河印第安人社區這家酒店餐廳的核心。主廚瑞恩·斯旺森(Ryan Swanson)和他的團隊將它們改造成了極具索諾蘭特色的菜肴:野牛牛排配仙人掌糖漿、仙人掌“青檸”派、伊比利亞火腿天鵝絨醬汁章魚和枸杞，這些都是這家廚房裏的幾道名菜。要獲得完整的體驗，請選擇“旅程”品嚐菜單。
山羊birria。這就是你需要知道的關於這家樸實無華的南鳳凰餐廳的所有信息。大碗豐盛的燉菜端上來了，配菜有莎莎醬、酸橙、洋蔥碎、香草碎。此外，許多顧客還會選擇用勺子舀到裝滿鷹嘴豆的山羊consommé。對於鳳凰城的birria愛好者來說，Hola Cabrito往往是首選。
墨西哥美國烹飪蓬勃發展在這個受人喜愛的社區餐館。在菲尼克斯市中心南部的一座白磚建築裏，卡羅萊納的煎鍋、麵餅在你眼前活靈活現。這些包裹蛋白質像machaca，豆類和雞蛋，這些蛋白質像驢，chimichangas, enchiladas等。
自從人類登上月球之前，伊麗莎白·懷特(Elizabeth White)在市中心的小角落就開始售賣靈魂食物了。廚房裏有很多家庭成員，有炸雞、燉牛尾特色菜和“多汁”的豬排。白色的牆壁傾斜並循環著Sharpied客戶信息。知情的食客以紅薯派結束餐盤。
卡西·肖蒂諾(Cassie Shortino)是克裏斯·比安科(Chris Bianco)餐廳的廚房總監，這家餐廳最近搬到了市中心一處更大的地方。菜單會隨著當地的季節變化而變化。Shortino用farro和藍須硬粒等穀物為意大利麵塑形。克魯多斯、烤雞和豐富的肉類都是最低限度的準備。飲料計劃提供自製利口酒，奧術阿馬裏，和周到的意大利葡萄酒。
近20年來，馬爾多納多家族一直經營墨西哥海鮮和超大杯飲料。Mariscos Playa Hermosa餐廳對生海鮮(酸橘汁醃魚tostadas和牡蠣蝦aguachiles)和烹飪(裏氏魚片和滿是蝦的molcajetes)一樣熟練。食客可以吃到海鮮塔這樣的派對大小的食物，也可以吃到墨西哥玉米卷這樣的小食物。
友好和謙遜，裏托的，是一個偉大的地方享受西南，墨西哥和墨西哥美國菜的特別碰撞，特點是這麼多亞利桑那州餐廳。在加菲貓餐廳的小露台上，人們可以吃到辣椒牛肉和黃色奶酪的硬殼墨西哥卷餅，完全被紅辣椒或綠辣椒覆蓋的豆卷餅，以及該州更傳奇的墨西哥卷餅之一。
這家加菲貓餐廳的靈感來自美國南部和西南部。想想看:西班牙香腸肉餅和熏豬肉配上祖傳的玉米粉。炸雞從餅幹裏冒出來，炸綠番茄填滿三明治。對於用餐者來說，雞尾酒的名聲很好，尤其是颶風。人們在環繞的露台上啜飲到深夜。
在喬治·伊格納西奧·托雷斯(Jorge Ignacio Torres)位於鳳凰城市中心的實驗性空間Palabra中，許多概念共存。這是一個美術館，後麵是一個發廊。但它也是一家墨西哥咖啡吧，提供café de olla和濃咖啡加可可和piloncillo等貼心的飲品。Pasado是這個空間的小廚房，每周有幾天，每天隻供應幾個小時的墨西哥菜，比如poole，玉米粉蒸肉和酸橘汁醃魚。
斯蒂芬·瓊斯(Stephen Jones)把他位於市中心的餐廳的烹飪稱為“新南方”(New Southern)。他在中西部、西海岸和南部紮根，將不同的影響融入了南方菜肴的進步版本，比如醃蛋黃的hoe蛋糕和香草沙拉的Hoppin ' John。瓊斯的招牌菜仍然是布法羅“雞”(Buffalo chicken)，它去掉了雞肉，把花椰菜塞進了一個瘋狂地重新想象的等式裏。
索諾蘭熱狗有很多可能的外觀和配料。鳳凰城地鐵無可爭議的最愛之一來自El Caprichoso。從馬車上端上來，直到午夜過後，一隻胖乎乎的狗裹著一個火辣辣的圓麵包出現在人們麵前，肉幾乎被一團緊纏的蛋黃醬蓋住了。配菜有皮可和鱷梨味，但秘訣是有嚼勁。
在格倫代爾市中心附近，這家餐廳提供了滿滿一大盤的羊肉烤肉。盡管在大都會地區到處都能找到美味的熏腸，但這種相對較新的口味已經在最受尊敬的口味中贏得了一席之地。慢燉羊是主菜，但也有很多其他的備選菜，比如huaraches和menudo。
Da Vang是大鳳凰城蓬勃發展的越南美食圈的瑰寶之一，它提供了似乎無窮無盡的春卷、麵包、越南河粉和其他特色菜。越南三明治很經典，價格也很合理，就像菜單上的其他菜一樣。越南火鍋和煮了很長時間的米粥，即使在炎熱的沙漠裏也很合適。
Lori Hashimoto的日本餐廳涵蓋了很多領域:壽司，日式燒烤，肉排，天婦羅，蕎麥麵等等。這家家庭式餐廳專注於經典美食，以精湛的烹飪技藝而聞名。烤海鮮，包括味噌醃金槍魚，黃尾領，整個魷魚是一個亮點。這家餐廳自備酒水這一廣為人知的事實也是如此。
作為詹姆斯·比爾德獎(James Beard Award)的得主，Fry Bread House專門做燉肉和玉米粉蒸肉等土著菜肴。他們強調Tohono O’odham食譜，已故創始人塞西莉亞·米勒(Cecilia Miller)從小就吃這種食譜，比如在索諾蘭沙漠(Sonoran Desert)烹製了幾個世紀的寬麵玉米餅c’emet。它配湯和包裹驢。油炸麵包有甜的和鹹的兩種形式。
這家由Blaise Faber和Chad Price設計的非常現代的西南餐廳誕生於大流行期間，有創新和令人印象深刻的食物、咖啡、糕點和飲料項目。雞尾酒混合了當地的混合物，如仙人掌苦艾酒、亞利桑那杜鬆子酒和木餾油苦味酒。唐納德·霍克(Donald Hawk)錯綜複雜的烹飪大多以沙漠作物為中心，如紅笛子、傳家寶南瓜和tepary豆，通常使用煙熏或柴火。
早在鳳凰城成為一個複雜的大都市之前，杜蘭特餐廳就開始做牛排了。近幾十年來，這家燈火通明的餐廳一直是權貴午餐和城裏有頭有麵人士會麵的地方。這是一家徹頭徹尾的經典牛排店，有巨大的烤肉塊和20世紀的黃油海鮮菜肴。
秘魯餐廳El Chullo仍然是大鳳凰城最好的南美餐廳之一。埃斯佩蘭薩·盧茲坎多(Esperanza Luzcando)和何塞·拉米雷斯(Jose Ramirez)保持了經典的菜肴，覆蓋了大量的菜肴，從海鮮(酸橘汁醃魚，墨西哥jalea)到牛肉(lomo saltado，串心)，一直到巧克力(大犬舍玉米)和無處不在的huancaina(光滑的黃辣椒醬)。
店主古斯塔沃·洛姆(Gustavo Lom)的店是第16街走廊的中流砥柱，這裏是墨西哥美食的溫床。他在盤子裏放了墨西哥風味的三明治，餡料包括香雞肉醬和炸火雞尾巴。一份火辣辣的墨西哥卷，裏麵塞滿了嫩豬肉和鱷梨，再淋上辣椒醬。洛美還有一個裝飾華麗的薩爾薩酒吧。
鳳凰城的墨西哥美食可以分為兩個時代:2002年Barrio Cafe開業之前和之後。席爾瓦·薩爾西多·埃斯帕薩(Silva Salcido Esparza)是一名受過古典訓練的廚師，年輕時曾在父親的麵包店裏賣過用銅鍋烹製的carnitas肉卷，她將法國烹飪和其他技巧簡單地應用到墨西哥各地的菜肴中。內外牆上都畫滿了藝術品。香蕉葉會漏出椰汁。龍舌蘭酒盛在冷玻璃杯裏。
這家鳳凰中心餐廳專門在泰國東北部的票價。廚師Pornsupak“貓”Bunnag重點介紹了她的家鄉伊山的菜肴，重點是街頭小吃。一間由磚牆和相框組成的舒適餐廳上方懸掛著一串串燈光。下麵，一群形形色色的人一邊吃著咖喱麵，一邊吃著鯖魚炒飯。麥克斯韋爾·伯林(Maxwell Berlin)主持的雞尾酒項目在鎮上名列前茅。
賓克利餐廳的用餐體驗至少持續了三個小時，至少有十幾道菜，在一個小房子裏展開，重現了晚宴的體驗。你可以先在露台上喝點簡單的飲料和小吃，然後去酒吧吃些富有想象力的酒吧美食，最後在正式的餐廳裏結束，學習一係列更正式的課程。在用餐的任何時候，你都可以站起來瀏覽房子，甚至可以在廚房裏觀看風格獨特的新美國廚師凱文·賓克利(Kevin Binkley)。
克裏斯·尼爾森從世界遙遠的海域召喚出無比新鮮的海鮮到沙漠。不完整出售的是作為預製食品出售的，如龍蝦卷和鮭魚越南三明治。旋轉的酸橘汁醃魚可能有南塔開特灣扇貝和血橙，還有約翰·多莉和柚子。不要錯過用任何新鮮的東西做的牡蠣或生魚拚盤。
克裏斯·比安科(Chris Bianco)製作了該國最具傳奇色彩的披薩。他和他的團隊從他自己的加州品牌采購和研磨各種各樣的混合麵粉、手形馬蘇裏拉奶酪和西紅柿餡餅。他的風格將焦點集中在複雜、破碎的外殼上，讓人想起比披薩更早的古代大餅。它不是標準的分類，幾十年來蜂擁而來的人群和令人眼花繚亂的評論家可能是對它最好的定義。
和理查森家族的其他餐廳一樣，這間被酒吧空間占據的狹長房間主打新墨西哥美食，不過菜單上的內容有些零散。綠色和紅色的辣椒醬塗在很大一部分菜肴上，包括肉塊，辣椒，五花肉和今天的玉米粉蒸肉。
十多年來，查理恩·巴德曼(Charleen Badman)巧妙地將矽穀的豐盛變成了蔬菜餐盤，從世界各地的美食中汲取靈感。2019年，她獲得了詹姆斯·比爾德西南最佳廚師獎。帕夫勒·米利克(Pavle Milic)雄心勃勃的飲料計劃與她的食物強烈的地方特色相呼應，該計劃將嚴格策劃的普通和不知名的亞利桑那州葡萄酒置於中心位置。
來自日本的栗田真司(Shinji Kurita)策劃了omakase晚宴，這種壽司之旅從極具創意的海洋準備開始，以長時間的握壽司結束。他用鑷子、火把、蓋上五彩繽紛的魚肉片，在現代器樂的伴奏下，把魚肉切片、成型，然後放在你麵前。整個體驗與稀有的日本啤酒和清酒相媲美。
廚師Dom Ruggiero從一個武庫的技能磨練了多年，包括屠宰，肉類醃製，吸煙，和手工意大利麵在Hush Public House。他的“新美國餐廳”(New American restaurant)親切而不挑剔，上著一道菜又一道菜，菜單總是在變。主食包括蟹肉酥、棗子蛋糕，還有芝加哥意大利牛肉的即興表演來慶祝牛尾。
由Uvaydov家族經營的Cafe Chenar將布卡利亞的烹飪傳統帶到北鳳凰城。餃子隨處可見，包括意大利餃子和印度餃子。烤肉串的種類很多，有肝、雜碎、羊排、肋眼肉，還有很多用金屬串烤的。在特色菜中，也有豐盛的肉餡餅，普羅夫，拉格曼，和烤康沃爾母雞。
斯科特·霍姆斯(Scott Holmes)在機場附近的室內外燒烤店供應德州中部風味的肉類。在用舊丙烷罐焊接而成的巨大煙筒上，霍爾姆斯抽著所有主要的燒烤主食，按磅出售，放在三明治上。他的牛肉——肥美的牛腩、短肋排和熏牛肉——是當地的傳說，還有和肉一樣熏製的山核桃派。
簡單地說，Cafe Lalibela是一家經典的埃塞俄比亞餐廳，長期以來一直保持著一流的聲譽。味道撲鼻的印傑拉菜堆，配以牛肉等肉類和扁豆、豌豆等蔬菜燉成的燉菜。單獨的盤子裏有小份的選擇，比如kitfo(生碎牛肉)或炸羊肉。令人印象深刻的埃塞俄比亞咖啡和茶項目包括陶壺衝泡。
周璐璐(Lulu Zhou)和趙晴(Sunny Zhao)的兩家“周”餐廳主打中國東北美食，但也不怕拓展到其他省份。麵條、湯和燉菜隨處可見。不過，這裏的主要活動是美味的派和餃子。餃子的餡料很豐盛:鯖魚、南瓜、豬肉和醃菜。
這家坦佩餐館和雜貨店已經為亞利桑那州立大學和周邊社區服務了幾十年。中東特產的價格普遍都很便宜，包括塔博勒色拉、沙拉三明治和富爾梅達梅斯等主食。一些最受歡迎的訂單是烤肉串、希臘陀螺和手工製作的熱皮塔餅上的羊舌三明治，裝飾很少。有幾種口味的果仁蜜餅可以作為甜點，比如開心果和亞利桑那山核桃。
納迪亞·奧爾金和阿曼多·埃爾南德斯的吉娃娃風味特菜遠遠不止墨西哥玉米卷，盡管他們的餐廳叫墨西哥玉米卷。蓬鬆的gorditas enrobe picadillo和牛肉絲和墨西哥卷餅是赤裸裸的，裏麵隻有al pastor或lengua，主要是用新磨的穀物做成的玉米餅。在梅薩市中心的位置，你還可以在酒吧裏喝點飲料。
在梅薩市中心的主街上，這家小店裏的三明治與傳統有點不同。招牌菜是炸雞三明治，軟ciabatta上有蜂蜜Sriracha。烤豬肉，卡拉布裏亞火雞，烤牛肉和旋轉giardiniera是其他一些最受歡迎的。是的，他們供應早餐。
賈斯汀·帕克(Justin Park)在梅薩(Mesa)的韓國餐館很大程度上是為了喝酒而建的。食客們可以喝到燒酒、燒酒雞尾酒、燒酒炸彈、從瓶子和水龍頭裏倒出的韓國啤酒，以及從可共享的塔上喝到的許多相關的酒。“醉醺醺的零食”菜單區主打YOLO訂單，如烤肉玉米片、泡菜豬肉薯條和韓國風味的elote。餐廳還提供大年菜、陽春雞等傳統菜肴。
薩沙·拉傑在“24胡蘿卜”餐廳吃了很多東西——酸辣醬、“labneh”，還有她自己采的蘑菇粉——這家“素食餐廳”並沒有完全體現她的無肉烹飪風格。有生湯、果汁、玉米卷、“漢堡”。從擔擔麵到索諾蘭(Sonoran)的“熱狗”，深受喜愛的全球美食都得到了深思熟慮的混合。