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兩個半麵包,切片的部分對著鏡頭,堆疊在一個木桌上
鳳凰城貴族麵包公司的六粒麵包
貴族麵包[圖片:官方網站

鳳凰城值得一去的14家麵包店

各種烘焙食品的目的地

視圖為地圖
鳳凰城貴族麵包公司的六粒麵包
|貴族麵包[圖片:官方網站

多年來,鳳凰城已經成為許多有才華的麵包師的家園,他們優先考慮當地和季節性的食材。這裏有一些實體麵包店和農貿市場麵包店,可以去那裏買麵包和糕點。在美國和世界各地進行一次烹飪之旅,品嚐從酸麵包到法國法棍麵包、德國麵包卷到波斯扁麵包,以及從羊角麵包到俄羅斯拿破侖蛋糕和墨西哥糖蜜餅幹的糕點。也有素食和無麩質的選擇。

鳳凰城的一些餐廳和美食目的地已經恢複了店內用餐服務。所提供的服務水平標明在每個地圖點上。然而,這不應被視為在餐廳用餐的認可,因為仍然存在安全問題:有關您所在地區冠狀病毒病例的最新信息,請訪問在這裏.研究表明,戶外用餐的風險較低,但露台用餐的風險水平取決於餐廳是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。

高貴的麵包

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從創始人約書亞·拉杜查(Joshua Raducha)的車庫開始,貴族麵包(Noble Bread)就受到了評論界的喜愛,並為矽穀一些最好的餐廳供應麵包。這些麵包由當地的有機穀物和有機酵母(一種開胃菜)製成,在石爐中烘烤,每個麵包需要36個小時。Phoenx居民可以購買Noble的非凡麵包,以其外殼和麵包屑而聞名參觀Noble Eatery或以下農貿市場之一:鳳凰公共市場、上城區、老城區、吉爾伯特和Roadrunner農貿市場。

證明麵包

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這家當地的麵包店由Jon Przybyl和Amanda Abou-Eid夫婦擁有和經營,他們之前是Proof Bread bakery的客戶。當原主人賈裏德·艾倫決定離開亞利桑那州時,他們買下了它。他們使用艾倫的天然酵母,哈裏特(酵母麵包師為他們的開胃菜命名),並在當地采購原料。Proof有30種天然的以萊文為基礎的麵包、牛角麵包和季節性丹麥麵包。麵包店要從普茲比爾的車庫搬到梅薩市中心。在線訂購送貨上門或在上城,市中心(地址如上),吉爾伯特,老城斯科茨代爾和梅薩農貿市場提貨。

美好生活麵包店

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自學成才的瑞士裔法國麵包師納薩斯·克勞斯(Nathas Kraus)創辦了La Belle Vie,因為當他搬到鳳凰城時,在雜貨店以外的地方找不到符合他標準的法棍。現在他烘焙法棍麵包、viénnoiseries(用酵母和加料製成的麵包和糕點)、financiers(杏仁蛋糕,傳統上是在一個長方形的小模具中製作,代表金條)和Canelés de Bordeaux(奶油蛋糕)。他經常嚐試新的烘焙產品,並發布Instagram.在吉爾伯特和上城農貿市場在線購買。他還將在市場上提供一些商品。新商品賣得很快。

JL法式蛋糕店

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這家麵包店開了一年多,已經有了大量的追隨者。當藍帶學院(Le Cordon bledon)畢業的珍娜·勒昆(Jenna Leurquin)在斯科茨代爾(Scottsdale)開了一家法式蛋糕店時,她從未想過一年後會在鳳凰城中心開一家café。在這裏可以品嚐到傳統的法棍麵包(用天然的開胃菜製成)和糕點。留意特別的活動或烘焙。她每天都會烤一大堆新鮮出爐的糕點和麵包。

霍普手工麵包

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澳大利亞兄弟姐妹霍普·門德林和埃賽·博爾德洛夫是這家西穀珍寶店的老板和自學成才的麵包師。她的前菜(名為Helga)可以追溯到德國黑死病時期。Hope ' s Artisan Bread提供各種麵包、時令茶麵包,甚至還有酸麵團餅幹和拿破侖蛋糕(向這對兄弟姐妹的俄羅斯血統致敬)。網上購買;在紫色大象蛋糕店的店麵;或在農貿市場和網站上列出的咖啡店購買。跟著麵包店走Instagram公告。

精華烘焙咖啡廳

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亞利桑那州名人堂入選者和法國培訓廚師,Eugenia Theodosopoulos,又名廚師Theo,是Essence背後的力量。精華服務早餐和午餐連同麵包,糕點,餅幹,和季節性果醬。她的一些值得注意的產品是她的巧克力蛋糕、馬卡龍、山核桃沙和墨西哥婚禮餅幹,她做了一點橙色。對於巧克力愛好者來說,Valrhona Dulcey曲奇是餅幹和布朗尼的混合體。

地中海烘焙屋

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俄亥俄州人Nick Ambeliotis於2001年創立了地中海(旗艦麵包店位於匹茲堡)。亞利桑那州的分店位於柯立芝,Ambeliotis在那裏與麵包師Dino Koulouris和農民Noah Hiscox合作,後者的農場距離麵包店一英裏。麵包店使用農場的傳統穀物(如紅fife小麥),他們自己碾磨。產品包括大酵母麵包,圓麵包,烤餅,椒鹽卷餅,法棍麵包,奶油蛋糕麵包,和聖誕禮物。他們甚至還賣自製的紅色佛卡夏麵包套裝。從麵包店、網上或在上城區和老城區斯科茨代爾農貿市場購買。Whole Foods, AJ 's,還有皇後溪橄欖磨坊是地中海麵包的其他載體

陽光明媚的打者

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自2017年以來,無麩質麵包店Sunny Batters一直服務於矽穀,由Nashira Cedeno創建。這些產品是在專門的無麩質設施中製備的。她主要關注麵筋和不含乳製品的糕點(比如牛角麵包和丹麥麵包)、蛋糕和麵包(包括法棍麵包和酸麵包)。此外,她盡量避免大多數過敏原:大豆、貝類、花生、小麥和玉米。其中最突出的是波多黎各甜麵包mallorca。在上城區農貿市場購買或在網上訂購,在農貿市場或她的斯科茨代爾工廠提貨。

La Purisima麵包店

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La Purisima是一家家族經營的墨西哥麵包店,有兩家店,第一家在格倫代爾,第二家在鳳凰城。這裏有各種各樣的食物可供選擇,包括糕點、麵包、玉米粉蒸肉、墨西哥卷餅、餅幹、蛋糕,以及季節性的食物(如亡靈節的pan de muerto)。ojos是一種用膨化糕點包裹的鬆軟海綿蛋糕,值得一試,還有conchas(海貝形狀的軟甜麵包)、marranitos(一種豬形糖蜜餅幹,質地像蛋糕)和Galletas(甜餅幹)。

裏海食品市場

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在凱斯賓(Caspian)買波斯麵包,這是一家波斯雜貨店,有自己的石製烤箱。在收銀台後麵的一個區域,麵包師正在定型和烘烤麵包。有多種發酵麵餅可供選擇,因麵粉種類/量的不同而有不同的質地。這家商店還提供其他自製的伊朗糖果。

老海德堡麵包店

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這家德國麵包店自1969年開業以來,已經擁有來自亞利桑那州各地的客戶群。新鮮烘焙的酵母發酵麵包(如他們受歡迎的農民黑麥麵包),椒鹽卷餅,糖果,以及他們必須嚐試的麵包卷和迷你卷餅很快就會銷售一空。老海德堡有不同類型的醃肉和香腸,以及各種主要是德國食品,如芥末、果醬、軟糖、巧克力、泡菜和酸菜。向麵包店查詢最新信息。

Arai糕點

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位於日本坦佩市的新井糕點將自己描述為日式和法式的結合。在新井的店裏,經常能看到“我們所有的東西都賣光了”或者麵包和蛋糕臉譜網.空間可能看起來很稀疏,但糕點、三明治麵包和蛋糕都很有味道,雖然不是太甜。周末意味著特價,其中一種特價就在他們在社交媒體上宣布後消失了,那就是他們的勃朗峰麵包,一種富含黃油的麵包,類似於日本牛奶麵包。各種各樣的蛋糕——巧克力、伯爵茶、焦糖、草莓、咖啡、綠茶乳茶、巧克力和奶酪蛋糕——都是按片供應的。平底鍋(麵包)有各種甜的和鹹的餡料,從蛋奶糊到咖喱。

Hotko麵包公司(上城農貿市場)

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對於那些尋找東歐和中歐麵包的人來說,亞曆山德拉·霍科是一個獨角戲,她把她的家庭食譜帶到矽穀。她按要求烘焙。其中包括kolacky,甜橙卷,蘋果餡餅,pryaniki(蜂蜜香料餅幹,Nescafé底),還有甜可口的迷你巴布卡。送貨(在鳳凰城地區)和運輸是可用的。否則,在上城區農貿市場(地址包括上麵)接車。運輸說明列在網站

放縱自己(在坦佩農貿市場)

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副教授兼麵包師喬喬亞·沃森和他的新搭檔尼克·薩拉查專門研究素食。從餅幹、司康餅到餡餅,再到必嚐的墨西哥胡椒切達幹酪麵包,每個人都有適合自己的食物。放縱不負責任的堆肥,使用當地和季節性產品,並支持社區倡議,教育和支持生活在鳳凰城不太富裕社區的人們。網上購買或在坦佩農貿市場(地址在上麵)和叛逆咖啡公司在斯科茨代爾。跟著他們走Instagram因為他們增加了更多的彈出式地點。

高貴的麵包

從創始人約書亞·拉杜查(Joshua Raducha)的車庫開始,貴族麵包(Noble Bread)就受到了評論界的喜愛,並為矽穀一些最好的餐廳供應麵包。這些麵包由當地的有機穀物和有機酵母(一種開胃菜)製成,在石爐中烘烤,每個麵包需要36個小時。Phoenx居民可以購買Noble的非凡麵包,以其外殼和麵包屑而聞名參觀Noble Eatery或以下農貿市場之一:鳳凰公共市場、上城區、老城區、吉爾伯特和Roadrunner農貿市場。

證明麵包

這家當地的麵包店由Jon Przybyl和Amanda Abou-Eid夫婦擁有和經營,他們之前是Proof Bread bakery的客戶。當原主人賈裏德·艾倫決定離開亞利桑那州時,他們買下了它。他們使用艾倫的天然酵母,哈裏特(酵母麵包師為他們的開胃菜命名),並在當地采購原料。Proof有30種天然的以萊文為基礎的麵包、牛角麵包和季節性丹麥麵包。麵包店要從普茲比爾的車庫搬到梅薩市中心。在線訂購送貨上門或在上城,市中心(地址如上),吉爾伯特,老城斯科茨代爾和梅薩農貿市場提貨。

美好生活麵包店

自學成才的瑞士裔法國麵包師納薩斯·克勞斯(Nathas Kraus)創辦了La Belle Vie,因為當他搬到鳳凰城時,在雜貨店以外的地方找不到符合他標準的法棍。現在他烘焙法棍麵包、viénnoiseries(用酵母和加料製成的麵包和糕點)、financiers(杏仁蛋糕,傳統上是在一個長方形的小模具中製作,代表金條)和Canelés de Bordeaux(奶油蛋糕)。他經常嚐試新的烘焙產品,並發布Instagram.在吉爾伯特和上城農貿市場在線購買。他還將在市場上提供一些商品。新商品賣得很快。

JL法式蛋糕店

這家麵包店開了一年多,已經有了大量的追隨者。當藍帶學院(Le Cordon bledon)畢業的珍娜·勒昆(Jenna Leurquin)在斯科茨代爾(Scottsdale)開了一家法式蛋糕店時,她從未想過一年後會在鳳凰城中心開一家café。在這裏可以品嚐到傳統的法棍麵包(用天然的開胃菜製成)和糕點。留意特別的活動或烘焙。她每天都會烤一大堆新鮮出爐的糕點和麵包。

霍普手工麵包

澳大利亞兄弟姐妹霍普·門德林和埃賽·博爾德洛夫是這家西穀珍寶店的老板和自學成才的麵包師。她的前菜(名為Helga)可以追溯到德國黑死病時期。Hope ' s Artisan Bread提供各種麵包、時令茶麵包,甚至還有酸麵團餅幹和拿破侖蛋糕(向這對兄弟姐妹的俄羅斯血統致敬)。網上購買;在紫色大象蛋糕店的店麵;或在農貿市場和網站上列出的咖啡店購買。跟著麵包店走Instagram公告。

精華烘焙咖啡廳

亞利桑那州名人堂入選者和法國培訓廚師,Eugenia Theodosopoulos,又名廚師Theo,是Essence背後的力量。精華服務早餐和午餐連同麵包,糕點,餅幹,和季節性果醬。她的一些值得注意的產品是她的巧克力蛋糕、馬卡龍、山核桃沙和墨西哥婚禮餅幹,她做了一點橙色。對於巧克力愛好者來說,Valrhona Dulcey曲奇是餅幹和布朗尼的混合體。

地中海烘焙屋

俄亥俄州人Nick Ambeliotis於2001年創立了地中海(旗艦麵包店位於匹茲堡)。亞利桑那州的分店位於柯立芝,Ambeliotis在那裏與麵包師Dino Koulouris和農民Noah Hiscox合作,後者的農場距離麵包店一英裏。麵包店使用農場的傳統穀物(如紅fife小麥),他們自己碾磨。產品包括大酵母麵包,圓麵包,烤餅,椒鹽卷餅,法棍麵包,奶油蛋糕麵包,和聖誕禮物。他們甚至還賣自製的紅色佛卡夏麵包套裝。從麵包店、網上或在上城區和老城區斯科茨代爾農貿市場購買。Whole Foods, AJ 's,還有皇後溪橄欖磨坊是地中海麵包的其他載體

陽光明媚的打者

自2017年以來,無麩質麵包店Sunny Batters一直服務於矽穀,由Nashira Cedeno創建。這些產品是在專門的無麩質設施中製備的。她主要關注麵筋和不含乳製品的糕點(比如牛角麵包和丹麥麵包)、蛋糕和麵包(包括法棍麵包和酸麵包)。此外,她盡量避免大多數過敏原:大豆、貝類、花生、小麥和玉米。其中最突出的是波多黎各甜麵包mallorca。在上城區農貿市場購買或在網上訂購,在農貿市場或她的斯科茨代爾工廠提貨。

La Purisima麵包店

La Purisima是一家家族經營的墨西哥麵包店,有兩家店,第一家在格倫代爾,第二家在鳳凰城。這裏有各種各樣的食物可供選擇,包括糕點、麵包、玉米粉蒸肉、墨西哥卷餅、餅幹、蛋糕,以及季節性的食物(如亡靈節的pan de muerto)。ojos是一種用膨化糕點包裹的鬆軟海綿蛋糕,值得一試,還有conchas(海貝形狀的軟甜麵包)、marranitos(一種豬形糖蜜餅幹,質地像蛋糕)和Galletas(甜餅幹)。

裏海食品市場

在凱斯賓(Caspian)買波斯麵包,這是一家波斯雜貨店,有自己的石製烤箱。在收銀台後麵的一個區域,麵包師正在定型和烘烤麵包。有多種發酵麵餅可供選擇,因麵粉種類/量的不同而有不同的質地。這家商店還提供其他自製的伊朗糖果。

老海德堡麵包店

這家德國麵包店自1969年開業以來,已經擁有來自亞利桑那州各地的客戶群。新鮮烘焙的酵母發酵麵包(如他們受歡迎的農民黑麥麵包),椒鹽卷餅,糖果,以及他們必須嚐試的麵包卷和迷你卷餅很快就會銷售一空。老海德堡有不同類型的醃肉和香腸,以及各種主要是德國食品,如芥末、果醬、軟糖、巧克力、泡菜和酸菜。向麵包店查詢最新信息。

Arai糕點

位於日本坦佩市的新井糕點將自己描述為日式和法式的結合。在新井的店裏,經常能看到“我們所有的東西都賣光了”或者麵包和蛋糕臉譜網.空間可能看起來很稀疏,但糕點、三明治麵包和蛋糕都很有味道,雖然不是太甜。周末意味著特價,其中一種特價就在他們在社交媒體上宣布後消失了,那就是他們的勃朗峰麵包,一種富含黃油的麵包,類似於日本牛奶麵包。各種各樣的蛋糕——巧克力、伯爵茶、焦糖、草莓、咖啡、綠茶乳茶、巧克力和奶酪蛋糕——都是按片供應的。平底鍋(麵包)有各種甜的和鹹的餡料,從蛋奶糊到咖喱。

Hotko麵包公司(上城農貿市場)

對於那些尋找東歐和中歐麵包的人來說,亞曆山德拉·霍科是一個獨角戲,她把她的家庭食譜帶到矽穀。她按要求烘焙。其中包括kolacky,甜橙卷,蘋果餡餅,pryaniki(蜂蜜香料餅幹,Nescafé底),還有甜可口的迷你巴布卡。送貨(在鳳凰城地區)和運輸是可用的。否則,在上城區農貿市場(地址包括上麵)接車。運輸說明列在網站

放縱自己(在坦佩農貿市場)

副教授兼麵包師喬喬亞·沃森和他的新搭檔尼克·薩拉查專門研究素食。從餅幹、司康餅到餡餅,再到必嚐的墨西哥胡椒切達幹酪麵包,每個人都有適合自己的食物。放縱不負責任的堆肥,使用當地和季節性產品,並支持社區倡議,教育和支持生活在鳳凰城不太富裕社區的人們。網上購買或在坦佩農貿市場(地址在上麵)和叛逆咖啡公司在斯科茨代爾。跟著他們走Instagram因為他們增加了更多的彈出式地點。

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