它不再是新聞,從奶牛到麵粉,肉的價格上漲了今年明顯,繼續這樣做,當我們陷入瘋狂的假期。與成分溢價現在,一些必需品越來越難找到大雜貨店。所以轉向小雜貨市場,與當地農民和生產者,通過擴展,剪掉一些中間人——是一種方法,以確保這些感恩節晚餐計劃順利進行。
文森特•Finazzo的所有者向河的產生在費城Fishtown和古老的城市,站在傳統的土著領地稱為Lenapehoking說,把今年的感恩節晚餐的關鍵是溝通與當地的雜貨商是你所需要的東西。附近的“找出誰是你現在[和]開始這些談話,”他說,強調很多小商店會幫助你找到你需要的東西,如果他們已經沒有存貨。時機是關鍵:你越早開始規劃感恩節和節日晚餐,越好。
成本已經如此之高,似乎另外禁止去獨立的雜貨店,在有機和本地源產品(但並不總是)更加昂貴。Finazzo,最重要的事情是讓至少有一件事你為感恩節晚餐在本地采購。如果當地土耳其太貴,采購當地紅薯。“它沒有一切放在桌子上,“Finazzo說。但是你在當地供應商采購原料來自農民和生產者在該地區,你知道你的錢到哪裏去了。“你可以有信心在你的揮霍,資金進入雜貨店的工人和農民的口袋。”
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