時鍾 菜單 more-arrow 沒有 是的 移動
紅湯辣魚湯包,白碗裏放香草
唐人街餃子館的辣魚湯餃子
唐人街餃子館/臉譜網

費城唐人街的社區領袖去哪裏吃飯

在那些備受好評的餐廳裏,雞油起著至關重要的作用,芒果有多種烹製方法,而OGs仍然提供優質服務

視圖為地圖
唐人街餃子館的辣魚湯餃子
|唐人街餃子館/臉譜網

費城的唐人街到處都是很棒的餐館、大排檔、茶館和咖啡店,還有小餐館。有些餐館已經有幾十年的曆史,具有明顯的費城特色,而另一些則是來自中國大陸、台灣和紐約的令人興奮的獨特連鎖店的分店。有了這麼多選擇,最好還是問問專業人士——那些在唐人街長大、在唐人街工作或與國際企業合作的唐人街社區領導人——聽聽他們在附近的什麼地方吃什麼。

為了這篇指南,我們采訪了安妮·石井(Anne Ishii)亞洲藝術計劃;德文·斯塔爾的費城唐人街發展公司;費城國際業務和全球戰略總監塞繆爾·楚(Samuel Chueh);梁家傑(Harry Leong)是費城的太陽;Betsy Lee-Fong,她坐在州長亞太事務委員會;阿利克斯·韋伯,執行董事亞裔美國人聯合會;卡羅爾·黃,該公司的所有者和董事唐人街學習中心也是董事會成員之一亞裔美國婦女聯盟而且大費城亞裔美國商會;同時也是費城攝影師和唐人街人阿爾伯特·李.以下是他們在唐人街用餐的內部建議。

閱讀更多

白偉(櫻花普通話)

複製鏈接

正式被稱為櫻花普通話,白威有一個令人羨慕的角落的位置,非常舒適的小酒館風格的座位。她在PCDC和大費城亞裔美國商會在這家餐廳裏,貝特西·李-方(Betsy Lee-Fong)對“輕盈爽脆的蔥油餅、鮮嫩多汁的回鍋肉和幹炒鍋”非常熟悉。櫻花也是最早推出湯餃和生煎包的餐廳之一,生煎包是它美味的“兄弟”。

去年秋天,以中國北方風格燒烤聞名的TT Skewer對菜單進行了全麵調整,專注於中國東北地區(從西伯利亞延伸到蒙古和朝鮮半島)的傳統菜肴,主要使用卷心菜、根莖類蔬菜和羊肉等粗獷的冬季動物。這家餐廳在某些美食應用程序上使用“奉天小廚”(大意是“奉天小廚”)的名字,以強調新菜單,不過它保留了TT Skewer的招牌,作為它熱愛燒烤的忠實顧客的歸巢燈塔。Samuel Chueh喜歡點甜醋醬拌回鍋肉條、回鍋肉、土香辣香的羊排骨,還有炒排骨拌炸土豆條和四季豆。你真的可以沉浸在酸菜燉豬肉和粉絲麵中。

南洲手繪麵館

複製鏈接

德文·斯塔爾(Devon Stahl)對魚丸麵湯讚不絕口,“魚丸味道很濃鬱,在你吸收了美味的湯汁後,它們幾乎在你嘴裏炸開了。”一定要用自製的熱油。斯塔爾說:“口味的複雜程度與商店裏買的明顯不同。”Samuel Chueh偏愛紅燒牛肉麵。你也可以做一頓開胃菜,或者帶上足夠多的朋友一起分享:阿爾伯特·李(Albert Lee)和安妮·石井(Anne Ishii)非常喜歡辣豬耳朵,而塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)則選擇了以上所有的方法,點了香濃的混合拚盤,裏麵有辣牛筋、醃腸和醃牛胃。另外,還可以點一份蒸雜蔬菜餃子。

海洋港口

複製鏈接

Betsy Lee-Fong,她坐在州長亞太美國人事務委員會到這個宴會廳吃傳統的港式點心,女士們推著“裝滿熱氣騰騰的餃子和美味佳肴的大車”。你會找到最好的蒸蝦餃、隋梅和烤豬肉包,”她說,還有“牛肉飯卷、炸蝦球、荷葉糯米和炸餃子。”

唐人街餃子館

複製鏈接

卡羅爾·黃是唐人街學習中心來到了裏麵的這個地方唐人街廣場吃了幾樣她最喜歡的東西就心滿意足了:豬肉魚餃、椒鹽雞翅和花生芝麻麵。她也喜歡費城戳這裏的三文魚刺身碗裏有糙米、毛豆、鱷梨、海藻、螃蟹、烤洋蔥、黃瓜和芝麻醬。

芒果芒果甜點

複製鏈接

這家總部位於紐約唐人街的連鎖店幾年前在費城開了一家分店。Samuel Chueh最喜歡點的是芒果刨冰,它的味道和味道一樣美味:雖然普通人會在刨冰上塗上煉乳和芒果,但這些優秀的人會做真正的芒果刨冰,然後在上麵放上新鮮的芒果和糯米團,再在上麵放上芒果冰淇淋。亞洲藝術計劃該公司執行董事石井安妮(Anne Ishii)對這款芒果麻糬讚不絕口,她說這款麻糬很受歡迎。她說:“非常柔軟,有嚼勁,上麵撒了一層椰子片(非常薄,否則就不好了),裏麵還有一小塊新鮮芒果,非常美味。”“這真的太荒謬了。”對於那些喜歡芒果的人來說,艾伯特·李(Albert Lee)推薦台灣茶連鎖店Mr. Wish的芒果果茶。

中國餐館

複製鏈接

名字很簡單(招牌上寫著“泰江”),在華埠友誼門的繁華下很容易被忽視,這個隱藏的寶石提供家庭式烹飪,價格讓放學的孩子可以吃個下午小吃——也許是一塊漂亮的三角形芋頭蛋糕,炸得完美?還有錢買珍珠奶茶。梁家傑(Harry Leong)是該片的導演費城的太陽,一個多代青少年體育、舞獅和唐人街的社區服務組織隻吃花生麵。

五月花號麵包店

複製鏈接

費城唐人街發展公司《紐約時報》的德文·斯塔爾(Devon Stahl)去五月花餐廳吃菠蘿包(廣東話的意思是“菠蘿包”),這款包因其獨特的頂部標有“上釉的、幾乎像餅幹一樣的頂部”而得名,看起來很像這種熱帶水果。她說:“吃起來很亂,因為餡料撒得到處都是,但我認為這是整體體驗的一部分。”“這種麵包很清淡,不會太甜,非常適合搭配五月花麵包店也賣的茶或咖啡。”飄香如雲的海綿蛋糕也是粉絲們的最愛。

亞洲新鮮食品市場

複製鏈接

當地下亞洲超市和受人喜愛的地下香港餐館出現時,費城的心中有一個洞好吃的地方2020年關閉。亞洲生鮮(Asianfresh)是緊隨其後、試圖填補這一空白的少數幾家新超市之一。費城國際商業和全球戰略總監塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)在這個奇妙的仙境的二樓發現了許多他在家鄉台灣看到的受歡迎的亞洲小吃。一樓有海鮮和肉販櫃台,還有大量的農產品可供選擇,這些都是非常令人印象深刻的。

這個廣東式的舒適美食點是一個最受歡迎的快速早餐和午餐,以及史詩般的多道菜的家庭式晚餐。卡羅爾·王和梁朝偉都選擇了家常菜魚排,魚排調味精美,拌有美味的四季豆、豬肉末和豆豉,淋在米飯上。王家衛還喜歡吃豬肉茄子。安妮·石井(Anne Ishii)早上吃的是普通粥,阿利克斯·韋伯(Alix Webb)也一樣,他會把粥與蒜泥、蔥花和油條(一種長條狀的油條)搭配在一起,做成一頓飯。應該注意的是,單是早餐菜單上就有25種選擇,韋伯建議把蔥薑油放在所有食物的旁邊。對於那些想家的人來說,沒有比鹹魚蒸肉末派更好的了,上麵再撒上鹹蛋。它真的很中肯。

國際麵包公司

複製鏈接

那就來一種叫rousong的豬肉鬆餅吧,它是德文·斯塔爾(Devon Stahl)的最愛之一。豬肉牙線為軟得令人難以置信的烤麵包增添了令人上癮的美味。就像吃了一片雲,”她說。“有一層薄薄的蛋黃醬把整個東西粘在一起。非常適合作為早餐、午餐或下午點心。”素豬肉蒸包也很不錯。

越南河粉20

複製鏈接

卡羅爾·王更喜歡她的河粉配牛腩、牛肉球和牛筋。她還喜歡用碎米拚盤配烤豬排和蛋乳餅,這是一種越南蒸蛋肉卷,人們應該立即把它淹沒在nuoc cham中。立即拆除,隻在偶爾呼吸時暫停。

聖奧諾雷糕點

複製鏈接

費城攝影師、唐人街本地人阿爾伯特·李(Albert Lee)在聖奧諾雷(Saint Honore)吃著酥脆的蛋撻長大。它們配上一杯熱氣騰騰的香港奶茶尤其合適,聖奧諾雷用少許煉乳使奶茶變甜。如果你想換一種口味,可以試試葡萄牙烤蛋撻,上麵有可愛的焦糖。下次野餐/會議/聚會時,帶一盒美味的甜點而不是甜甜圈,給你的客人一個驚喜:美味的麵包是完美的早餐,包括點綴著烤蔥花的熱狗,甜的,大豆醬的精致rousong線,或豬肉牙線,家常火腿和玉米,以及經典的叉燒或烤豬肉。

Cily雞飯

複製鏈接

把海南雞飯做對很重要,而把這麼簡單漂亮的東西做錯也很容易。塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)狼吞虎咽地吃著絲滑的煮雞肉和用雞油煮的美味香米飯。炸雞也很有味道,配上的甜過辣的辣椒醬也很美味,真的很配任何東西。

Bubblefish

複製鏈接

雖然PCDC的德文·斯塔爾和其他人一樣喜歡奶茶,但她也喜歡泡泡魚店提供的各種草藥和傳統熱茶。她解釋說:“他們的菊花普洱茶是對經典奶茶和泡沫的一個很好的改變。”斯塔爾說:“普洱茶是深沉而樸實的,而菊花則有助於平衡普洱茶的清淡草本風味。”“這種茶很香,可以慢慢品嚐。”艾利克斯·韋伯在菠菜味增湯、大蒜毛豆和任何飯團的“美味而豐盛的碗”中找到了安慰。

惠美日式拉麵和壽司吧

複製鏈接

Betsy Lee-Fong推薦這個地方品嚐正宗的日本料理,尤其是失控卷和味增拉麵。她說,珍珠奶茶和水果冰沙也不會出錯。

石廟道

複製鏈接

石廟道是中國最著名的米粉連鎖店之一,在紐約、多倫多、丹佛和波士頓都有分店。這家店專營過橋米線,相傳是一位在雲南一個小島求學的學者的妻子發明的。她每天都過橋給他提供食物,並想出了一種保持肉湯熱的方法,在肉湯上澆上雞油,並將麵條和配料分開,以保持所有不同的質地。

你可以在費城的唐人街吃到這個傳奇,那裏的雞肉和豬骨湯“味道濃鬱”,米粉——專門從中國運來,有嚴格的烹飪技術——“嫩而有嚼勁”,德文·斯塔爾說。盤子裏的配料包括米飯、蔬菜、嫩牛肉片、雞翅、鵪鶉蛋、豆腐、醃菜等等。“這道菜的獨特之處在於,”斯塔爾解釋說,“所有的配料和麵條都是放在餐桌邊,然後混合在一起,”就像那位學者的妻子一樣。

雷的咖啡館和茶館

複製鏈接

這家家庭經營的小咖啡店已經積累了超過30年的狂熱追隨者。除了在費城開創日式虹吸法外,Grace Chen和她的兒子勞倫斯(Lawrence)和蘭迪·雷(Randy Ray)還製作了美味的台灣美食。艾利克斯·韋伯(Alix Webb)喜歡韭菜盒餃子、寬麵條配蝦,還有甜辣比目魚配米飯。試試麵條湯——它們都很美味——或者非常令人滿意的辣核桃糖和三綠茶的組合。

一杯紅茶放在一個裝飾盤上,右邊有一張桌巾和餅幹,上麵有糖屑 戴安娜陸

白偉(櫻花普通話)

正式被稱為櫻花普通話,白威有一個令人羨慕的角落的位置,非常舒適的小酒館風格的座位。她在PCDC和大費城亞裔美國商會在這家餐廳裏,貝特西·李-方(Betsy Lee-Fong)對“輕盈爽脆的蔥油餅、鮮嫩多汁的回鍋肉和幹炒鍋”非常熟悉。櫻花也是最早推出湯餃和生煎包的餐廳之一,生煎包是它美味的“兄弟”。

TT針

去年秋天,以中國北方風格燒烤聞名的TT Skewer對菜單進行了全麵調整,專注於中國東北地區(從西伯利亞延伸到蒙古和朝鮮半島)的傳統菜肴,主要使用卷心菜、根莖類蔬菜和羊肉等粗獷的冬季動物。這家餐廳在某些美食應用程序上使用“奉天小廚”(大意是“奉天小廚”)的名字,以強調新菜單,不過它保留了TT Skewer的招牌,作為它熱愛燒烤的忠實顧客的歸巢燈塔。Samuel Chueh喜歡點甜醋醬拌回鍋肉條、回鍋肉、土香辣香的羊排骨,還有炒排骨拌炸土豆條和四季豆。你真的可以沉浸在酸菜燉豬肉和粉絲麵中。

南洲手繪麵館

德文·斯塔爾(Devon Stahl)對魚丸麵湯讚不絕口,“魚丸味道很濃鬱,在你吸收了美味的湯汁後,它們幾乎在你嘴裏炸開了。”一定要用自製的熱油。斯塔爾說:“口味的複雜程度與商店裏買的明顯不同。”Samuel Chueh偏愛紅燒牛肉麵。你也可以做一頓開胃菜,或者帶上足夠多的朋友一起分享:阿爾伯特·李(Albert Lee)和安妮·石井(Anne Ishii)非常喜歡辣豬耳朵,而塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)則選擇了以上所有的方法,點了香濃的混合拚盤,裏麵有辣牛筋、醃腸和醃牛胃。另外,還可以點一份蒸雜蔬菜餃子。

海洋港口

Betsy Lee-Fong,她坐在州長亞太美國人事務委員會到這個宴會廳吃傳統的港式點心,女士們推著“裝滿熱氣騰騰的餃子和美味佳肴的大車”。你會找到最好的蒸蝦餃、隋梅和烤豬肉包,”她說,還有“牛肉飯卷、炸蝦球、荷葉糯米和炸餃子。”

唐人街餃子館

卡羅爾·黃是唐人街學習中心來到了裏麵的這個地方唐人街廣場吃了幾樣她最喜歡的東西就心滿意足了:豬肉魚餃、椒鹽雞翅和花生芝麻麵。她也喜歡費城戳這裏的三文魚刺身碗裏有糙米、毛豆、鱷梨、海藻、螃蟹、烤洋蔥、黃瓜和芝麻醬。

芒果芒果甜點

這家總部位於紐約唐人街的連鎖店幾年前在費城開了一家分店。Samuel Chueh最喜歡點的是芒果刨冰,它的味道和味道一樣美味:雖然普通人會在刨冰上塗上煉乳和芒果,但這些優秀的人會做真正的芒果刨冰,然後在上麵放上新鮮的芒果和糯米團,再在上麵放上芒果冰淇淋。亞洲藝術計劃該公司執行董事石井安妮(Anne Ishii)對這款芒果麻糬讚不絕口,她說這款麻糬很受歡迎。她說:“非常柔軟,有嚼勁,上麵撒了一層椰子片(非常薄,否則就不好了),裏麵還有一小塊新鮮芒果,非常美味。”“這真的太荒謬了。”對於那些喜歡芒果的人來說,艾伯特·李(Albert Lee)推薦台灣茶連鎖店Mr. Wish的芒果果茶。

中國餐館

名字很簡單(招牌上寫著“泰江”),在華埠友誼門的繁華下很容易被忽視,這個隱藏的寶石提供家庭式烹飪,價格讓放學的孩子可以吃個下午小吃——也許是一塊漂亮的三角形芋頭蛋糕,炸得完美?還有錢買珍珠奶茶。梁家傑(Harry Leong)是該片的導演費城的太陽,一個多代青少年體育、舞獅和唐人街的社區服務組織隻吃花生麵。

五月花號麵包店

費城唐人街發展公司《紐約時報》的德文·斯塔爾(Devon Stahl)去五月花餐廳吃菠蘿包(廣東話的意思是“菠蘿包”),這款包因其獨特的頂部標有“上釉的、幾乎像餅幹一樣的頂部”而得名,看起來很像這種熱帶水果。她說:“吃起來很亂,因為餡料撒得到處都是,但我認為這是整體體驗的一部分。”“這種麵包很清淡,不會太甜,非常適合搭配五月花麵包店也賣的茶或咖啡。”飄香如雲的海綿蛋糕也是粉絲們的最愛。

亞洲新鮮食品市場

當地下亞洲超市和受人喜愛的地下香港餐館出現時,費城的心中有一個洞好吃的地方2020年關閉。亞洲生鮮(Asianfresh)是緊隨其後、試圖填補這一空白的少數幾家新超市之一。費城國際商業和全球戰略總監塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)在這個奇妙的仙境的二樓發現了許多他在家鄉台灣看到的受歡迎的亞洲小吃。一樓有海鮮和肉販櫃台,還有大量的農產品可供選擇,這些都是非常令人印象深刻的。

米凱

這個廣東式的舒適美食點是一個最受歡迎的快速早餐和午餐,以及史詩般的多道菜的家庭式晚餐。卡羅爾·王和梁朝偉都選擇了家常菜魚排,魚排調味精美,拌有美味的四季豆、豬肉末和豆豉,淋在米飯上。王家衛還喜歡吃豬肉茄子。安妮·石井(Anne Ishii)早上吃的是普通粥,阿利克斯·韋伯(Alix Webb)也一樣,他會把粥與蒜泥、蔥花和油條(一種長條狀的油條)搭配在一起,做成一頓飯。應該注意的是,單是早餐菜單上就有25種選擇,韋伯建議把蔥薑油放在所有食物的旁邊。對於那些想家的人來說,沒有比鹹魚蒸肉末派更好的了,上麵再撒上鹹蛋。它真的很中肯。

國際麵包公司

那就來一種叫rousong的豬肉鬆餅吧,它是德文·斯塔爾(Devon Stahl)的最愛之一。豬肉牙線為軟得令人難以置信的烤麵包增添了令人上癮的美味。就像吃了一片雲,”她說。“有一層薄薄的蛋黃醬把整個東西粘在一起。非常適合作為早餐、午餐或下午點心。”素豬肉蒸包也很不錯。

越南河粉20

卡羅爾·王更喜歡她的河粉配牛腩、牛肉球和牛筋。她還喜歡用碎米拚盤配烤豬排和蛋乳餅,這是一種越南蒸蛋肉卷,人們應該立即把它淹沒在nuoc cham中。立即拆除,隻在偶爾呼吸時暫停。

聖奧諾雷糕點

費城攝影師、唐人街本地人阿爾伯特·李(Albert Lee)在聖奧諾雷(Saint Honore)吃著酥脆的蛋撻長大。它們配上一杯熱氣騰騰的香港奶茶尤其合適,聖奧諾雷用少許煉乳使奶茶變甜。如果你想換一種口味,可以試試葡萄牙烤蛋撻,上麵有可愛的焦糖。下次野餐/會議/聚會時,帶一盒美味的甜點而不是甜甜圈,給你的客人一個驚喜:美味的麵包是完美的早餐,包括點綴著烤蔥花的熱狗,甜的,大豆醬的精致rousong線,或豬肉牙線,家常火腿和玉米,以及經典的叉燒或烤豬肉。

Cily雞飯

把海南雞飯做對很重要,而把這麼簡單漂亮的東西做錯也很容易。塞繆爾·蔡(Samuel Chueh)狼吞虎咽地吃著絲滑的煮雞肉和用雞油煮的美味香米飯。炸雞也很有味道,配上的甜過辣的辣椒醬也很美味,真的很配任何東西。

Bubblefish

雖然PCDC的德文·斯塔爾和其他人一樣喜歡奶茶,但她也喜歡泡泡魚店提供的各種草藥和傳統熱茶。她解釋說:“他們的菊花普洱茶是對經典奶茶和泡沫的一個很好的改變。”斯塔爾說:“普洱茶是深沉而樸實的,而菊花則有助於平衡普洱茶的清淡草本風味。”“這種茶很香,可以慢慢品嚐。”艾利克斯·韋伯在菠菜味增湯、大蒜毛豆和任何飯團的“美味而豐盛的碗”中找到了安慰。

相關的地圖

惠美日式拉麵和壽司吧

Betsy Lee-Fong推薦這個地方品嚐正宗的日本料理,尤其是失控卷和味增拉麵。她說,珍珠奶茶和水果冰沙也不會出錯。

石廟道

石廟道是中國最著名的米粉連鎖店之一,在紐約、多倫多、丹佛和波士頓都有分店。這家店專營過橋米線,相傳是一位在雲南一個小島求學的學者的妻子發明的。她每天都過橋給他提供食物,並想出了一種保持肉湯熱的方法,在肉湯上澆上雞油,並將麵條和配料分開,以保持所有不同的質地。

你可以在費城的唐人街吃到這個傳奇,那裏的雞肉和豬骨湯“味道濃鬱”,米粉——專門從中國運來,有嚴格的烹飪技術——“嫩而有嚼勁”,德文·斯塔爾說。盤子裏的配料包括米飯、蔬菜、嫩牛肉片、雞翅、鵪鶉蛋、豆腐、醃菜等等。“這道菜的獨特之處在於,”斯塔爾解釋說,“所有的配料和麵條都是放在餐桌邊,然後混合在一起,”就像那位學者的妻子一樣。

雷的咖啡館和茶館

這家家庭經營的小咖啡店已經積累了超過30年的狂熱追隨者。除了在費城開創日式虹吸法外,Grace Chen和她的兒子勞倫斯(Lawrence)和蘭迪·雷(Randy Ray)還製作了美味的台灣美食。艾利克斯·韋伯(Alix Webb)喜歡韭菜盒餃子、寬麵條配蝦,還有甜辣比目魚配米飯。試試麵條湯——它們都很美味——或者非常令人滿意的辣核桃糖和三綠茶的組合。

一杯紅茶放在一個裝飾盤上,右邊有一張桌巾和餅幹,上麵有糖屑 戴安娜陸

相關的地圖

Baidu
map