過去,費城的烘焙店大多是家庭經營的、自產的,許多烘焙技術和食譜都是祖祖輩輩傳下來的。然而,最近又出現了一批新的麵包師,他們在古老的經典中加入了自己的風格,把傳統的黃油烘焙食品變成了豐富的素食美食,讓費城成為了——如果你能相信的話——法式糕點的目的地。老派與新派的融合,是為了宣揚費城人都知道的一件事:在這裏,你對甜食的喜愛總會得到滿足。
閱讀更多費城22家最美味的糕點、蛋糕和烘焙食品麵包店
從老式的奶油卷到榅桲甜餅,費城有一家麵包店滿足各種甜食的需求
1.霜狐蛋糕店
費城,賓夕法尼亞州19119
餅幹、布朗尼、檸檬棒、迷你派和所有其他方式的樂趣在霜狐蛋糕店占主導位置,但芒特艾裏麵包店的定製蛋糕真的——好吧——把蛋糕拿去。設計來反映你內心最奇怪的奇想(蓋伊·菲利的靈感)蛋糕), Frosted Fox是所有大大小小的慶祝活動的首選。顧客可以通過電話下單,也可以在店裏買一些手持的零食。
2.La Caleñita麵包店和Café
費城,賓夕法尼亞州19120
在奧爾尼的La Caleñita Bakery可以買到各式各樣的哥倫比亞甜品。無論你對煎蛋餅、薄餅還是粉餅感興趣,你都會發現除了三明治、玉米餅和肉餡卷餅之外,還有一係列誘人的糕點和甜點。
3.海格勒的麵包店
費城,賓夕法尼亞州19135
這家位於梅菲爾(Mayfair)的老式德國烘焙店一直在生產同樣的apfelknodel(蘋果餃子)、bienenstich(蜂刺蛋糕)和butterkuchen(黃油蛋糕)從1930年開始,經過三代人的改變。德國甜點當然是特色,但不要睡在華盛頓蛋糕上,這是費城的傳統,可以追溯到18世紀。
4.地殼素食麵包店
費城,賓夕法尼亞州19127
在費城扔塊石頭都能砸到美味的素食烘焙食品。不過,地殼素食麵包店做得最好。巧克力花生醬果醬餡餅和招牌餅幹三明治使它成為麵包店的必經之路,但Crust的麵包師有一個社會正義的使命(每筆銷售的一部分都會捐贈給關注環境和全民解放等問題的組織),這讓它們的味道更好。
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5.股票的麵包店
費城,賓夕法尼亞州19125
在斯托克,磅餅是最受歡迎的全市沒有比這更好的了。咬一口鬆軟的蛋糕就會變成軟糖一樣的粘稠,上麵的糖霜就足夠單獨吃了。再嚐嚐大理石蛋糕。
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6.6月新
費城,賓夕法尼亞州19130
諾艾爾·暴雪是一位真正的烘焙奇才:在她位於費爾蒙特的新六月小屋麵包店,暴雪可以做出從漂亮的婚禮蛋糕到美味的餡餅的一切,所有的裝飾和打扮都完美無瑕。她的定製蛋糕有小柑橘、巧克力和小豆蔻開心果等口味,會讓任何場合都感覺特別。定製訂單可以通過6月新網站.
7.蛋糕生活烘焙店
費城,賓夕法尼亞州19125
在Fishtown蛋糕生活烘焙店是各種烘焙食品的目的地,從紙杯蛋糕到餅幹到派和蛋糕。每周的預購開始進行蛋糕生活的網站每周日中午,如果你有特別想嚐試的東西,比如為特殊場合製作的專業裝飾蛋糕和紙杯蛋糕盒。
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8.水壺黑
費城,賓夕法尼亞州19123
在水壺黑在《北方自由》中,夫妻組合Marc Basile和Claire Ogilvie製作了傳統的法國viennoiserie和麵包,非常美味(另外,他們對“醒著烤著吃”這一表達的執著令人喜愛)。雖然看起來不太可能,但這家麵包店的牛角麵包、巧克力麵包和肉桂麵包都有同樣不錯的素食替代品。不要睡在香檳上百吉餅!
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9.毒麥的
費城,賓夕法尼亞州19123
在北自由州的達內爾蛋糕店,烘焙師和廚師凱爾·卡夫-斯科特和喬·洛普在午餐和早午餐的同時,烘焙並出售巨型布朗尼、冰蛋糕和其他美食。不僅烘焙食品很棒,達內爾的使命也值得支持:這家麵包店籌集了資金,提高了人們對艾滋病毒/艾滋病的認識。
10.Jezabel的
費城,賓夕法尼亞州19104
在Jezabel Careaga將她的菲特勒廣場咖啡館搬到她在西費城的咖啡店、麵包店和工作室之後,Jezabel’s仍然是費城賣阿根廷甜食的頂級場所,比如alfajores和甜蛋奶和木瓜餡餅。在周末點一盒廚師精選的糕點,你會得到一份無比美味的甜點。
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11.K C的糕點
費城,賓夕法尼亞州19107
在雷丁終點站的拐角處,這家中國麵包店有很多芋頭包、蛋撻和芝麻紅豆球。但蛋奶奶油小麵包——上麵有脆椰子——是亮點。用奶油奶茶把所有東西都吞下去。
12.小烤箱糕點店
費城,賓夕法尼亞州19146
如果你在小烤箱糕點店(Small Oven Pastry shop)隔壁的三明治店Porco’s吃了一個烤豬肉三明治後胃裏還有剩餘空間,這裏有足夠多的食物來滿足你吃完豬肉後的甜食需求。珍貴的小蛋糕,印度肉桂麵包,和一個“奶油卷2.0”與烤肉桂殼都在菜單上,以吸引遊客到受歡迎的研究生醫院的熱點。
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13.Isgro糕點
費城,賓夕法尼亞州19147
Isgro的乳清幹酪餅幹和按訂單填餡的奶油卷是無與倫比的,這家百年老店隔兩個街區就能聞到味道。準備好在假期前後排長隊吧,似乎南費城的每個人都會在這個時候停下來買一盒各式各樣的黃油餅幹。
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14.菲茨一樣,開始
費城,賓夕法尼亞州19147
皇後村(Queen Village)的Fitz & Starts糕點櫃台值得一看:早餐麵包、羊角麵包、彩色水果撻、大理石布朗尼,還有更多讓附近的當地人每天都來光顧的東西。(午餐和晚餐的服務也很好。)把它們都配上一杯帶走的拿鐵,或者不喝咖啡,隻吃美味到難以置信的猴子麵包,獨自品嚐。糕點可以特別點網上提前。
15.埃森麵包店
費城,賓夕法尼亞州19147
店主Tova du Plessis在東帕斯尤克大道(East Passyunk Avenue)的猶太麵包房裏做的每一件東西都令人印象深刻,從她著名的加了半糖的巧克力巴布卡,到隻帶一點橘皮的黑白餅幹。
16.蛋糕和喬
費城,賓夕法尼亞州19147
在賓夕法尼亞州的糕點和咖啡店Cake and Joe,優雅的東西非常多,創辦者是老朋友薩拉·齊(Sarah Qi)和特麗斯塔·唐(Trista Tang)。提供的法國糕點很神奇:輕盈的慕斯,夢幻般的顏色,水果撻如此精致,感覺幾乎完美到不能吃。幾乎。
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17.Termini Brothers Bakery(多家店)
費城,賓夕法尼亞州19147
費城的旗艦店Termini Bros.以其美味的奶油煎餅卷和悠久的曆史而聞名,至今仍是品嚐各種意大利美食的必去之地。需要有人翻譯pignoli, musticiolli, imbutitti, scumetti和quorasemali嗎?別擔心,友好的工作人員會幫你的。
18.Vanilya麵包店
費城,賓夕法尼亞州19148
Vanilya Bakery是藏在東帕斯尤克大道(East Passyunk Avenue)目的地餐廳之間的一顆小寶石。主廚Bonnie Sarana Noll擅長定製蛋糕,但也出售切片、紙杯蛋糕、餅幹、果仁蜜餅、甜可口的卷和圓麵包。
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19.工匠麵包師Patissier
費城,賓夕法尼亞州19148
安德烈·欽(Andre Chin)和阿曼達·埃普(Amanda Eap)夫婦從2002年開始從事糕點和麵包的生意,盡管近年來這種熱潮已經消退(部分原因是帕斯尤克大道(Passyunk Avenue)走廊上開了無數新店),但這家麵包店的標準產品仍然保持著。去吃脆的開心果羊角麵包,留下來吃鬆脆的越南三明治。
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20.二女兒烘焙公司
費城,賓夕法尼亞州19148
朗達·薩爾茨曼和梅塞德斯·布魯克斯姐妹是二女兒烘焙公司的天才,這是一家手工烘焙店,在博克大廈內製作漂亮的婚禮蛋糕、優雅的撻和軟軟的布朗尼。布朗尼,你可能聽說過,就是這樣獲獎而且不容錯過。當地送貨和取貨的訂單可以在網上下單,幸運的是,你不必住在費城就可以享受“二女兒”的許多美食:薩爾茨曼和布魯克斯將布朗尼、佛卡夏麵包和餅幹等不易腐爛的商品運送到全國各地。
21.機器商店麵包房
費城,賓夕法尼亞州19148
當零售咖啡店前哨的Machine Shop彈出於2022年初開業,門口立刻排起了長隊。熱切的費城人聚集在博克大廈,品嚐糕點廚師艾米麗·裏德爾(Emily Riddell)的榅桲kouigne -amman、兩次烘焙的杏仁羊角麵包、檸檬撻配烤蛋白酥和酸麵包。機器車間的每一個糕點都是值得等待的。隻要早點到那裏就行了——裏德爾經常賣光。
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22.利普金的麵包店
費城,賓夕法尼亞州19148
利普金是費城東北部最受歡迎的猶太麵包房之一,已經經營了幾十年。最近,這家店回到了它在南費城的大本營,開設了第二家店,出售蛋糕、法式酥餅、糕點等。