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炸雞是有規則的——規則、技巧、哲學和信條。想法很簡單:多汁的肉，酥脆的皮。但聽起來簡單的想法往往在執行中受挫。對費城來說，幸運的是，在這個城市的餐飲界，有一些真正的炸雞天才，廚師們在外麵酥脆、裏麵嫩滑、看不到油脂的雞肉之間取得了正確的平衡。這裏有13個很棒的炸雞選擇在城市和周圍。
注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。
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費城有13個香脆炸雞目的地
在費城哪裏可以找到最多汁，最脆的炸雞
視圖為地圖
Tsaocaa(多個地點)
奶茶和炸雞是令人愉快的組合，尤其是在Tsaocaa，一家在費城有幾家分店的茶葉連鎖店。炸雞三明治可以用蜂蜜大蒜、額外的辣醬或水牛醬製作，再加上紅薯薯條。
還出現在:
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霧角
位於東福爾斯的Foghorn and Fletcher餐廳稱其提供的產品為“費城式炸雞”:整隻雞或半隻雞，可以用幾種不同的醬汁調味，包括香草牧場醬汁和咖喱蛋黃醬。還有漢堡和炸蝦。再加上一杯黑白奶昔，你就能享受到霧角的完美體驗了。
Debreaux的
在歐弗布魯克火車站的停車場，德布魯餐廳的菜單上明確寫著“南方食物不是快餐”。這就是為什麼顧客們會提前打電話訂購炸雞，因為它的外殼特別脆，旁邊有通心粉、奶酪和瘋狂的米飯。
安迪雞(多家店)
安迪餐廳的雞肉是雙層煎炸的，上麵裹著一層酥皮麵包，氣泡很大，很脆，很難想象還有另一種吃法。吃原汁原味的，也可以選擇蜂蜜蒜味、甜辣椒味或金醬油味。再加一碗烤肉作為配菜。
還出現在:
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愛與蜜炸雞
在“北方自由”，托德和勞拉·萊昂斯提供了一份簡短的美式舒適食品菜單:超脆的金棕色炸雞、玉米麵包、土豆沙拉和香蕉布丁。他們的雞肉在油炸後淋上一點蜂蜜，會有一絲甜味。
南
在N.布羅德大街的南爵士廚房裏，晚餐和表演是最重要的，當你吃著酪乳炸雞配煙熏火雞羽衣甘藍和紅薯烤餅時，音樂聽起來會更好聽。再點一份蜂蜜黃油玉米麵包也是個好主意。
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叉骨(多個位置)
Wishbone在中心城和大學城有兩家分店，用奶油奶油打底，椒鹽脆餅裹著雞柳和雞翅，搭配各種創意蘸醬。第13街的這家店也有很多啤酒。
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Hatch & Coop
渴望深夜吃炸雞三明治?Hatch & Coop在周五和周六晚上開放到淩晨2點。炸雞在塗了黃油的烤麵包卷上分層塗上不同的醬汁，或者可以吃雞肉華夫餅三明治，配上蜂蜜黃油辣醬。
還出現在:
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Crunchik’
韓國快休閑餐廳Crunchik 'n由一對父女經營，菜單上有脆脆的韓式炸雞，在油炸前醃製24小時，然後塗上從溫和的蜂蜜醬油到甜辣椒超級香料等多種醬料。如果你真的餓了，可以來一份大雜燴。
還出現在:
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巴德和瑪麗蓮
Marcie Turney和Val Safran的複古Bud & Marilyn 's餐廳主打中西部家庭美食，比如脆皮半雞配餅幹、自製辣醬、蜂蜜黃油和泡菜。一份就夠了，尤其是配上一兩道開胃菜，比如炸奶酪凝乳。
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布克餐廳和酒吧
西費城的Booker 's是一個周末社區早午餐的目的地，不僅因為它的花卉戶外座位區，而且還有美味的雞蛋、煎餅、雞肉和華夫餅。草莓黃油是額外的獎勵。在尋找更實質性的東西嗎?Booker 's還提供炸雞、華夫餅和蝦的主菜。
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聯邦甜甜圈
聯邦甜甜圈店的特拉維夫炸雞三明治是隻有費城的邁克·索羅門諾夫才能做出來的東西——用紮塔爾調味料、舒格·特海納、以色列泡菜和一片祖傳番茄放在土豆卷上的兩次炸雞胸肉。雖然菜單上並不總是有雞柳和甜甜圈，但你在這家受人喜愛的當地連鎖店停下來時，永遠不會餓肚子
還出現在:
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科琳的位置
過了橋，在卡姆登的這家詹姆斯胡子贏得靈魂食物餐廳提供金棕色，從不油膩的炸雞，烤通心粉和奶酪，蜜餞山藥，和黑眼豌豆。別忘了在菜單上加一片紅薯派。
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