以下是費城2022年Eater獎的獲獎者

即使經曆了兩年半的疫情起伏，2022年，優秀的餐廳也從未停止在費城開業，提供從美味的蔬菜慶祝活動到完美的糕點到味道濃鬱的埃塞俄比亞燉菜等各種美食。為了慶祝，Eater的年度Eater獎今年又來了，有五家我們最喜歡的餐廳、麵包店和彈出式餐廳，讓這座城市在2022年成為一個非常棒的用餐場所。

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最佳新餐廳

Pietramala

Pietramala

盡管費城人很愛吃過多的烤雞而且更美味比一個人應該能夠處理，這個城市一直有一個優秀的素食主義者和純素食品場景。今年秋天開業後，Pietramala——一家意大利風味的素食自帶酒水餐廳，位於自由北部，那裏的蔬菜是真正的明星——讓作為食草動物的外出就餐成為一種難以置信的樂趣。在最近的一個晚上，廚師伊恩·格雷的菜單包括賓夕法尼亞州蓋普的綠草地農場的老山核桃玉米玉米粥，上麵是新鮮的胡椒綠色蔬菜，配上油和檸檬——美味，簡單，新鮮。格雷所提供的一切都突出了我們在賓夕法尼亞州和周邊地區種植的農產品的真正美麗，這就是為什麼餐廳的非官方口號是，“我們把植物放在一個底座上。”

最好的麵包店

機械工廠

嘮叨Bonghi

餐廳菜單上的每一道菜都有卓越的品質機械車間在費城南部的博克大廈(Bok Building)，艾米麗·裏德爾(Emily Riddell)的批發麵包店變成了流行病快閃店，成為了永久分店。在這份糕點清單上，幾乎沒有哪一種糕點不會讓你感覺自己從古老的職業學校大樓轉到了巴黎的糕點店:果醬或巧克力榛子牛角包的kouigna -ammans層疊得完美無瑕;檸檬撻味道濃鬱，上麵有烤蛋白酥皮。不過，不要睡在麵包上——輕薄酥脆的佛卡夏麵包會改變你的生活。

最佳彈出式永久造型

胡安娜玉米粉蒸肉

嘮叨Bonghi

主廚Jennifer Zavala多年來一直是費城餐廳的一員，但直到2021年底，她才終於打開一個完全屬於她自己的空間——胡安娜·塔瑪萊在東帕森克大道上的一個永久的家。在那裏，食客可以享受紮瓦拉菜單豐富的比利亞拉麵和玉米餅，玉米粉蒸肉，油條，和特色如pozole verde和玉米片，所有這些都在城市中最酷的餐廳之一。在勞倫·麥克法登(Lauren mcfadden)設計的空間裏，看到紮瓦拉(Zavala)做她最擅長的事情是一種樂趣。

幾乎所有東西的最佳目的地

金銀花規定

來自廚師西比爾·聖奧德·塔特和奧馬爾·塔特的想法，金銀花規定永遠不可能隻是成為一個雜貨店，隻是一個餐廳，或隻是一個咖啡館。位於西費城S. 48街的Honeysuckle Provisions背後的多人才團隊開設了Honeysuckle Provisions，作為一個應有盡有的目的地，這是廚師們對慶祝非洲中心烹飪的餐廳和食品商店的更廣闊願景的第一個實體地點。在找雜貨嗎?他們有新鮮的農產品，新鮮出爐的麵包，還有食品儲藏室的主食。想要帶走早餐、午餐和晚餐嗎?從蘿卜三明治到早餐三明治，再到慢烤山藥，都可以帶出去吃。想吃零食嗎?不要錯過牛肉餅和芭蕉蛋糕。提供所有這些東西就足夠了，但金銀花團隊致力於突出當地生產者，黑人農民，並在他們的工作中講故事，這使得一切味道都更好。

西北最佳

薩拉姆咖啡館

薩拉姆咖啡館

雖然在費城嚐試新餐館時，很容易隻去某些社區，但費城西北部從日耳曼鎮(Germantown)開始，到栗子山(Chestnut Hill)結束，有很多美食可供選擇。薩拉姆咖啡館(Salam Cafe)於一年多前在日耳曼鎮的格林街開業，是一家中東和埃塞俄比亞風味的餐廳，很快就成為該地區最好的餐飲目的地之一。Salam Cafe的老板是廚師Hayat Ali(他還擁有Alif Brew，是Doro Bet的合夥人，兩家都在西費城)，主打美味的埃塞俄比亞美食，比如辣扁豆燉菜和早餐的茵傑拉冷杉絲。

薩拉姆咖啡館

郵編:PA 19144，格林街5532號 (215) 660 - 9780

胡安娜玉米粉蒸肉

1941年東帕森克大道，賓夕法尼亞州19148 訪問的網站

金銀花規定

郵編:PA 19143，南48街310號 訪問的網站

Pietramala

北二街614號，郵編:賓夕法尼亞州19123 (215) 970 - 9541 訪問的網站