你從來沒有真正生活在Zoagies直到你吃

你見過紫色的牛嗎?這時警報聲響起巴恩斯,廚師和所有者Zoagies食品卡車成為現象從太陽石油站在南澤西島,想到紫奶牛。”有十億頭奶牛的——沒有人會談論那些牛,”他說,坐在駕駛座上的Zoagies卡車。”,但如果有一個紫色的牛,你會說,“媽媽,那邊有一個紫色的牛!’”

巴恩斯和數以百計的客戶拜訪他鮮紅的快餐車每周的三明治在南澤西島,Zoagies是一個紫色的牛。事實上,它更像是一個油炸紫色牛:每一天,巴恩斯和他的六名員工醒來,召集的卡車,並開始煎視野所及範圍內的一切但方向盤。“當人們不停地問,‘你炒整件事嗎?”,我說“不”,這是一個令人沮喪的人,”巴恩斯說簽名潛艇三明治他已經做了近10年的從後院到兩個不同的加油站,停車場現在他在693年Pennsville南百老彙。他意識到他已經稍微歪曲他賣什麼:“Zoagies難以置信炸何奇三明治”並未在卷。

“我說,‘我不是告訴沒人了,我不炒股,“所以我把卷,把它放在油脂、拉出來,它是油膩的地獄,”巴恩斯回憶說。有意義,他說——你把一卷在油脂,它會出來油膩。“然後我改變了我的廚師帽科學帽。“巴恩斯能夠如何油炸spongey,軟特大號三明治卷沒有把他們變成grease-logged混亂是專有的信息,他說。但我隻想說,這工作。“我切,蒸汽出來,沒有油脂在裏麵。我說,這是黃金滾!”

盡管名字,Zoagie不是完全一個特大號三明治。菜單讀起來更像是一個po的男孩現貨或海濱站比魚三明治外賣櫃台出售oregano-sprinkled意大利何奇三明治用橄欖油。有兩個奶酪牛排選項在菜單上,但總的來說,Zoagies賣魚,蝦,蟹,龍蝦。或者,正如菜單zhrimp說,zrab, zobster。

Zoagies開始在鄰近的薩勒姆在巴恩斯的後院,新澤西;名字就是一個對巴恩斯的昵稱。“我的昵稱是Zok,”巴恩斯說。“兄弟,從一開始就支持我來到我的院子,下令zaco。我說" Zuck它!Zello !Zow鄒佐伊嗎?我們要給每個zadjective和“z”zuperlative zout那裏。那一天,Zinglish誕生了。“三明治喜歡Zochness怪物zhrimp, zrab, zish, zobster,頂部有生菜、西紅柿、葡萄和“zauce特別的房子。“Zochness怪物菜單上是最受歡迎的項目。 “That can feed two, three, four people,” Barnes says. “It’s three-and-a-half pounds of pure seafood heaven.”

即使巴恩斯沒有發明了自己的語言,他是一個迷人的性格。當遊客來自Pennsville以外,或經常在新澤西州,巴恩斯問候每一個人在他的簽名Zinglish,穿著藍色軟廚師像一座燈塔的帽子。在社會媒體,他職位的視頻Zoagies信徒從康涅狄格,紐約,華盛頓——或者Zonnecticut,新的魔域,和Zashington特區巴恩斯努力提醒他的追隨者,就能體驗到他的傳奇油炸三明治。“我整個工具包是關於愛和良好的能源和把人們聚集在一起,”巴恩斯說。“我們的新鮮經驗豐富的醃料將是整個國家。”

的三明治,一邊crinkle-cut炸薯條和炸奧利奧吃甜點——價值驅動,。“我們已經變成一個旅遊景點,”巴恩斯說。“普通人Zoagies已經走了一個小時。“從費城開車45分鍾,多在大流行期間,這不是不尋常的人開車到小礫石停車場對麵加油站——巴恩斯曾發布了——從甚至更遠。2020年是Zoagies”最好的一年:“我們打數字之前,我們從來沒有因為人無聊,關和沮喪,”巴恩斯說。“Zoagies是一個地方的光。”(He’s quick to emphasize, though, that “we had zocial zistancing.”)

Zoagies可能把Pennsville,新澤西為全國人民在雷達,但巴恩斯不想就此止步。他出生和成長在薩勒姆,新澤西,隔壁鎮上。“薩勒姆是一個貧窮的小鎮,”巴恩斯說,這就是為什麼他說他致力於使該地區——特拉華河附近的一個小海灘社區的權利——一個旅遊目的地。為此,巴恩斯計劃Zoagie土地,薩勒姆的入口附近的一個補丁的財產,很快Zoagies卡車,加上城裏最好的牙買加卡車,清真卡車,和冰淇淋卡車將被永久停。

“我們要讓人們從全國各地小老塞勒姆-名人,所有類型的重要人物,他們會來我社區,”巴恩斯說。“當你進入薩勒姆,第一件大事你將看到的是,歡迎來到Zoagie土地。”

Zoagies位於693年Pennsville南百老彙,新澤西。它是開放每天從上午11點到晚上8點。取得的勝利。網站。

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Zoagies

720斧公路,,19701