星期六,7月16日,安德烈·欽貝克和工匠糕點師他在與前列腺癌鬥爭了7年後去世,享年65歲。他去世的消息是在一個標誌貼在米夫林街這家店的櫥窗上,上麵有一部分寫著:“他想讓你們所有人都知道,過去20年裏,工匠麵包房的糕點和麵包是他的一切。”
這家麵包店是費城必去的地方,因為它的法國糕點、法棍麵包和早餐三明治和越南三明治的小菜單。Chin幾年前被診斷出前列腺癌,但他的健康在2021年下降。同年,Chin的妻子和麵包店的合夥人Amanda Eap被診斷出乳腺癌,這激勵了當地的一名顧客開始創業一個GoFundMe來支付這對夫婦的醫療費用,籌集了超過10萬美元。
周末的時候,的調查報報道Chin和Eap相遇的故事:
他是柬埔寨人,15歲時逃離東南亞肆虐的戰爭,來到法國,在巴黎學習烹飪和烘焙。20世紀80年代,他在巴黎的一家酒店工作,一次去費城,他走進了伊普父親開的西費城甜甜圈店。
“我覺得他看到我的那一刻就愛上了我,”Eap說。“我看到他走進來,說,‘多帥的韓國人啊。’然後我發現他是柬埔寨人。”
陳回到法國,但他們追求異地戀。Eap說,他向她求婚,她在1990年飛到巴黎嫁給了他。三個月後,她資助他獲得了美國公民身份,他們在南費城定居,在那裏養育了兩個兒子,28歲的尼古拉斯(Nicholas)是一名藥劑師,22歲的瑞安(Ryan)是一名學生。“從那以後,我們再也沒有分開過,”她說。
這對夫婦在2002年開了這家麵包店,最終於2013年搬到了米夫林街(Mifflin Street)的現址,在那裏,Chin和Eap卓越的法國糕點吸引了大批忠實的追隨者。“他喜歡看到每個人來吃他做的東西,他非常感謝那些一直支持他到最後的人,”陳國榮去世的告示牌上寫道。
在秦的家人哀悼期間,麵包店將繼續關閉,直到另行通知。