巴西及其周邊:東北部吃巴西食物的地方

葡萄牙語的問候語“喂，tudo bem?”意思是“你好，你好嗎?”——當你走進位於費城東北部牛津圈和卡斯特花園附近的許多商店時，你很可能會聽到這句話。這個地區長期以來一直是移民社區的家園，曆史上是猶太人和歐洲人，但在過去幾年裏，經曆了來自世界各地的新移民浪潮。

從牛津圈開始，一直向北，直到與Bustleton大道合並，卡斯特走廊是東北地區的主要商業中心。在這條大約3英裏長的道路上，你會發現許多巴西人經營的企業，從肉類市場、服裝店到披薩店和麵包店。雖然這些餐廳在市中心並不常見，但當地的葡萄牙語翻譯瑪麗安娜(Mariana)說，這些餐廳是“巴西人常去的地方”。

包括中國、多米尼加和巴西移民在內的多元化社區來到費城，幫助重新定義了該地區。州眾議員賈裏德·所羅門(Jared Solomon)說:“我們這個社區的獨特之處在於，它的多樣性分布在東北部和卡斯特大道(Castor Ave)沿線。”幾十年來，他見證了這個地區的發展。所羅門說，這些家族經營的餐館“是正宗的菜肴，有引人入勝的故事。”

盡管像Chima和Fogo de Chão這樣的餐館很受歡迎，但在東北地區，你會發現像Picanha這樣被低估的巴西美食目的地，它是費城最早的rodizio風格(所有你能吃的)餐廳之一。但巴西美食的範圍超出了眾所周知的巴西烤肉(烤肉或烤肉)類型的菜肴，融合了南美本土的風格-與歐洲和非洲的影響-創造了真正有趣的口味值得慶祝。要想最好地體驗豐富的文化和巴西美食的多樣性，你會發現下東北的牛津圈是開啟美食之旅的最佳地點。

Picanha巴西牛排餐廳

Castor大街6501號

Picanha於2005年開業，是牛津圈的一種主要小吃，以至於在東北地區以外又開了兩家分店。無論你是選擇羅迪齊奧式還是按磅來算，你都可以從“沙拉吧”開始你的旅程，這裏有很多非沙拉的選擇，比如肉類、海鮮和糕點。一定要為各種各樣的火焰烤牛肉，羊肉和豬肉保留空間，通過餐廳和桌子上的你想要的成熟度。你也會想嚐嚐廣受歡迎的牛腰肉，它與餐廳的名字同名。如果你喜歡冒險，可以留意一下coração de frango或雞心串。

塞爾吉奧餐廳和漢堡

Castor大街6905號

塞爾吉奧餐廳位於皮坎尼亞以北半英裏處，是漢堡愛好者和美食冒險家的必去之地。雖然Sergio 's提供各種各樣的菜品，但像X Tudo Rump這樣的漢堡應該是你的首選:搭配火腿、雞蛋、培根、小串土豆、玉米，甚至菠蘿，叉子通常是解決這種三明治的必要工具。如果你覺得漢堡上的這些還不夠，你還可以選擇X Tudo臀部漢堡，上麵有薯條和牛排小費。

裏約熱內盧的商店

Cottman大街2311號

在卡斯爾大道(Castor Avenue)旁邊的另一條主幹道Bustleton Avenue上，也有豐富的巴西美食可供品嚐。作為榜單上最新的一家餐廳，裏約熱內盧提供不同於其他餐廳的服務(另外它還提供觸摸屏點菜)。雖然它可能會給人一種快餐店的感覺，但它的菜單提供的遠不止傳統的漢堡和薯條。一定要嚐嚐巴西烤肉或巴西熱狗，通常會在上麵撒上玉米、豌豆，甚至是土豆泥。如果你更喜歡雞肉而不是豬肉，那就試試frangocomqueijo，也就是把雞肉和奶酪一起炸，然後串起來吃。無論你選擇什麼，都要為甜點留下空間——裏約熱內盧商店的巴西莓碗上麵放著水果、Nutella和M&M巧克力豆。

巴西比薩費城和餐廳

7518卡斯特大道4002號

肖恩·拉斯頓

這家名字很貼切的披薩店展示了巴西的意大利根源，同時將該國獨特的風味融入到它的披薩中。老板裏卡多指出，這和你從當地的美式披薩店買到的披薩非常不同，因為“它更強調的是‘massa’，也就是皮，以及配料。”裏卡多個人最喜歡的是熱帶奶酪，它的配料包括玉米、棕櫚心和catupiry——一種在巴西很流行的奶油奶酪，有時會被烤進麵包皮裏。巴西派的醬料也比美國派少。想吃點甜的，可以考慮薄皮的Nutella com香蕉。用巴西流行的軟飲料guaraná把這些都喝下去。

依帕內瑪體育酒吧和燒烤

卡斯特大道7540號，7538號

有這樣一支受歡迎的國家足球隊，東北地區有一家很棒的巴西體育酒吧也就說得通了。你還想去哪裏看足球比賽?位於一個不起眼的購物中心，伊帕內瑪提供流行的巴西雞尾酒，如凱匹林納，這是由酸橙，糖，和cachaça。一定要點一盤炒雞，或者炸雞，來搭配你的飲料。如果你喜歡更有俱樂部氛圍的酒吧，伊帕內瑪會變成有現場樂隊、dj，甚至在晚上跳舞的酒吧。

野馬隊巴西牛排餐廳

Castor大街7634號

一個較新的羅迪茲奧風格的牛排餐廳，野馬提供了一個更適合家庭的氛圍比高檔的Picanha。除了火焰烤的肉塊，這家餐廳還有一個頗受歡迎的、庫存充足、富含蛋白質的沙拉吧，以及豐富的甜點選擇。野馬汽車的定價也比一些同行更為適中。雖然你仍然可以享受一頓你能吃的飯，但這家餐廳最近更新了它的菜單，包括combo拚盤和外賣三明治。不要錯過烤菠蘿，一定要點一片巧克力布丁作為甜點。

Chamas de Minas麵包店

Bustleton大街8502號

肖恩·拉斯頓

在旅程的最北端，卡斯特與布斯頓大道(Bustleton Avenue)的交彙處，你會發現Chamas、麵包店、牛排店和披薩店合而為一。雖然提供的產品很多，但獨立的麵包店是這家餐廳與榜單上其他餐廳的區別。提供各種各樣的巴西和法國麵包、麵包卷和糕點，它也提供熱的項目，如coxinha或油炸調味飯球稱為risole。菜單上的一個推薦菜是巴西風格的胡蘿卜蛋糕，它顛覆了傳統蛋糕:沒有奶油奶酪的香料蛋糕，而是更頹廢的巧克力風格(是的，它仍然有胡蘿卜!)不管是什麼菜，一定要拿上一杯廣受歡迎的進口咖啡涮涮吞下。在你離開的時候，別忘了說“Obrigado e tchau”，或者“謝謝你，再見!”

肖恩·拉斯頓，阿曼達·斯塔爾和威廉·卡拉漢都在跑步東北生活，該網站突出了費城東北部的餐館和企業。