你聽說過一個1000人吃美味呢?

在2008年金融危機的餘波中,吉姆·帕帕斯——特拉華州縣本地金融服務工作,是不確定的未來會是什麼樣。經曆離婚後和接收一個白血病的診斷,然後離開他的職業生涯中,帕帕斯正在尋找一個新的實現方法。他決定向他的家人和朋友,他們最喜歡的美味的地方,然後去試一試。適度的任務,它是一個簡單的根植於好奇心嚐試新事物和認識新朋友,和花時間的一種方式。

2018年,帕帕斯開始費城奶酪牛排冒險一個新朋友,吃1000年的最終目標美味來自1000個不同的餐館。他溫和的追求大三明治很快發展成為一個專門的、貪婪的社區全國球迷跟隨他開始吃250,然後500,然後800年賓夕法尼亞州的美味,新澤西州和特拉華州。2022年1月13日——四年自從他開始——吉姆·帕帕斯會吃他的第一千個奶酪牛排。

Tayler Bunge

12月的一個星期六下午,帕帕斯喜歡他986奶酪牛排庫克和瓶發現一個角落Fishtown和肯辛頓之間。帕帕斯健談和迷人,充滿了無盡的美味的故事,教育,和生活,禮貌地停頓在攝像鏡頭的奶酪牛排之前和期間。他在費城奶酪牛排盛裝打扮冒險贓物,包括t恤fan-designed卡通的帕帕斯自己開車一個三明治。

“你知道為什麼什麽愛美味嗎?”帕帕斯問道。“這是記憶。這是我爸爸最喜歡的地方。媽媽的旅行車在大賽之前。”

這是這個原因,帕帕斯形成了這樣的一個專門的社區。費城的美味說真的,和它的居民似乎特別(著名)敏感,任何排名的“最好的”或“最差。“也許帕帕斯的幽默感,奉獻,和無情的尊重的過程,令他成了該地區最著名的來源之一。

與股權高達擾亂費城人的童年懷舊,創造一係列偏好是一個棘手的壯舉。但帕帕斯設計了,盡管有一些阻力,什麼感覺就像一個萬無一失的係統,已經通知他刻意更新電子表格的景點參觀奶酪牛排。

表,帕帕斯分數根據五個類別:他的美味,肉,奶酪,臨時演員,整體體驗。雖然每個類別是獨一無二的,帕帕斯說,“這一切都始於肉。我在郊區長大,所以我們的美味總是切碎。我想要炒洋蔥和蘑菇在烤架上的肉。讓他們都混合在一起。”

奶酪,然後,應該融化一切,切碎的肉,和放入一卷“薄殼和麵包崩潰。”

他的排名係統明顯的通配符是“整體的經驗,”一個充滿主觀性。這一類會引起很多爭議。

它隻是一種捕獲帕帕斯的總體的精神追求。餐廳的經驗,其工作人員,一個偉大的啤酒,和所有的可食用的標準——滾,肉類,奶酪,所有堆棧到他的最終目的:奶酪牛排冒險,是根植於記憶的朋友,家人,和費城。

2019年4月,帕帕斯擊中了他的第一個主要基準250美味,寫了一個最好的列表引起全國關注,成千上萬的追隨者,提供足夠的動力,他發誓要到500年年底前。

與所有雄心勃勃的企業一樣,它很難獨自一人,和400年代,中途冒險幾乎完全停止,直到帕帕斯的一個朋友堅持說,“我們先到達那裏。“他們在一起。

一旦他終於達到了驚人的2020年1月500年基準,帕帕斯想他可能會繼續。

一千年美味成為一個任意的終點線,但一直冒險的活著。粉絲們製作藝術。他賣過東西。他與全國球迷粉絲數量增長。他最終落在空前的最愛。以96分的100年,它的奶酪牛排查理的烤豬肉在美國3日在Pennsport街。

令人驚訝的是發現一千獨特的點奶酪牛排從未被證明是困難的。“他們就像鹿,”帕帕斯解釋道。“他們在自圓其說。”

高到800年代,他決定開始征求客人吃加入他,這個決定導致了五十多個客人吃飯和重振他的能量,讓它到四位數。

慶祝達到一千美味,帕帕斯將舉行聚會在西區Essington遊艇俱樂部,球迷可以看帕帕斯達到他的目標。票到事件是可用的在帕帕斯的網站上。客人將收到一個紀念t恤和奶酪牛排自助餐。這是一個觀看帕帕斯創造曆史的機會。

達到1000後會發生什麼?帕帕斯希望社區決定和引導他走向新的選項。他沒有戒煙的計劃很快奶酪牛排之旅,但他的野心越來越崇高。他想擴大範圍,轉變成城市的專業知識的來源奶酪牛排。

現在,雖然,他滿意他的建造和一路上他遇到的人——這是一個震撼人心的一次冒險。

• 終極指南美味費城

四方

庫克和瓶

19125年2301 E阿爾伯特·聖,費城,賓夕法尼亞州 (215)426 - 2665