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一張藍色的日耳曼人地圖,上麵有一片披薩,兩隻山羊互相擁抱,一盤埃塞俄比亞因傑拉,還有書摞在一起,還有一杯茶。 貓公園

了下:

在德國城吃、喝和吃零食的地方:當地指南

鄰居推薦的黃油煎餅、燉黑豆、素食派和幹蘋果酒,都是最懂這道菜的日耳曼當地人提供的

站在市中心,人們很容易認為費城是一個相當小的地方。但真正的當地人知道,德國城-離市中心幾英裏遠,在經常被忽視的城市的西北部分-擁有一些最好的氛圍。這是一個以社區為導向的社區,有豐富的可能性,舒適的書店,還有很多吃的和喝的,使它成為費城一個受人喜愛的口袋。為了幫助我們了解日耳曼敦,我們讓三位知情的居民在Eater Philly每月係列的第二期中告訴我們他們最喜歡的地方向當地人詢問


Rasheed Ajamu,社區活動家

如果你對費城的社區行動主義感興趣,你可能會關注拉希德·阿賈木(Rasheed Ajamu),也許他們的Instagram賬戶更出名@PhreedomJawn.阿賈木稱自己是Phreedom Jawn的策展人,這是一個社交媒體,他們通過它提升互助項目、社區活動以及他們認為具有教育意義或有趣的地方和國家故事。

為什麼他們喜歡日耳曼

“我愛日耳曼鎮,因為它是我的家。這是當地企業相互支持才能蓬勃發展的典範。”

他們最喜歡的鄰居

埃德披薩店
威恩大道5022號

“每周五,我不做飯,我都叫外賣——我總是點牛排芝士。一個周五,我常去的那家店關門了,所以我就去了Ed 's,那裏的芝士牛排成為了我的首選。現在在日耳曼鎮,隻有這裏我想吃牛排芝士。我把它們加了鹽、胡椒粉、番茄醬、蛋黃醬、炸洋蔥、額外的肉,還有美國奶酪和波洛伏洛奶酪。”

A & N House of Produce
格林街5929號

“我們小的時候,我奶奶經常來這裏,從我5歲開始,她們就一直在我身邊。我去那裏的時候,通常會用草莓、香蕉、覆盆子和藍莓做冰沙。”

紐曼的燒烤
日耳曼敦大道5946號

“當我和我的伴侶被困在房子裏時,我們做了更多的訂購,我們厭倦了我們正常的地方。有一天,我們決定早餐想吃點新鮮的東西,於是就去紐曼燒烤店碰碰運氣,那家店非常棒。他們的煎餅好吃極了。這可能是德國城最酥油的煎餅了。我愛他們。”

博比叔叔的
日耳曼敦大道5445號

“我上大學的時候就開始去博比叔叔家,因為我需要一個地方工作,而且我喜歡書。我每周至少買一本書,我喜歡在那裏喝咖啡或熱巧克力,看書,結識朋友。”

在博比叔叔書店的外麵,他們的口號是酷人好咖啡,還有一個玻璃櫥窗,上麵有一杯咖啡的插圖。 嘮叨Bonghi

Daaiyah的美味餐廳
日耳曼敦大道5052號

“他們的棒棒糖羊排拚盤是我的最愛。他們用了非常棒的醃料,然後我通常會把通心粉和奶酪配上蜜餞山藥。他們還做了很棒的香蕉布丁——他們在香蕉布丁中加入了Chessman餅幹,非常完美。”

質量甜甜圈
格林街5714號

“雖然它們被稱為優質甜甜圈,但你可以買到其他東西,比如漢堡和奶酪牛排。我小時候就在那兒了。我並不總是去那裏,但當你跑腿的時候,你知道你可以在那裏吃甜甜圈洞,這是我的最愛,或者在夏天喝冰水。我喜歡芒果和奇異果草莓。”


賈斯敏·湯普森,城市農民

去年,Jasmine Thompson成立了費城的森林這個農場占地三英畝,位於費城西北部的Awbury Arboretum。她經營農場並提供CSA計劃,並經營德國鎮農貿市場。此外,費城森林公司還開展了一項城市林業計劃,致力於在樹冠較低的社區種植更多的樹木。

她為什麼喜歡日耳曼鎮

“我出生和長大的地方離我現在生長的地方隻有四個街區遠。直到我從西海岸搬回來,我才開始欣賞德國城。當我回來的時候,我開始認識附近的新朋友,我有點愛上了這裏的人——我喜歡這裏的多樣性。我喜歡這裏的每個人都是企業家,還有很多社區組織和互助活動。”

她最喜歡的鄰居

德國小鎮濃縮咖啡吧
楓樹街26號

“我從加利福尼亞回來後發現了日耳曼鎮濃縮咖啡吧。我走進那裏,致力於與食品和農業相關的夢想,我不斷被拉進不同的項目,與那裏的人們交談。他們成了我的核心朋友群。我在那裏工作了幾年,他們有一種可愛的社區活力。我喝的是冰奶茶拿鐵,加燕麥牛奶和香草。”

琳達的素食村
日耳曼敦大道6381號

“它是琳達自己擁有和經營的,她一直都在那裏。這和咖啡店的氛圍很相似,因為她對所有的顧客都很熟悉,知道他們在做什麼。我很喜歡他們的羽衣甘藍冰沙。它們真的很平衡。她還做了燉黑豆,味道很好,非常美味。”

德國農貿市場
日耳曼敦大道5501號

“我經營著德國鎮農貿市場,所以我有偏見,但客觀上我喜歡它,因為幾年前我在濃縮咖啡吧遇到的每個人,以及從那以後我遇到的每個人,幾乎每個周六都聚集在那裏。那裏有草,人們野餐,玩玉米粥,談論食物。那裏的環境非常好。我們有現場音樂和阿迪朗達克椅子。有時感覺真的很夢幻。”

奧伯裏農場
阿德利街6336號

“所以,是的,我的農場在那裏,但總的來說,我覺得在德國城擁有它隻是一顆寶石,因為它是不同食品和農業項目的合作空間。我們在那裏,編織的方法有嗎?費城山羊計劃有嗎?費城手工編織工人協會有嗎?費城養蜂人協會就在那裏。向每個人請教他們正在做的事情真的很酷,因為你一定會學到一些東西。”


伯迪·布希,音樂家和視覺藝術家

小鳥布施他是一位音樂家和視覺藝術家,已經在德國生活了八年。她的項目從唱片藝術家到為Attic Brewing Co.設計啤酒罐。

她為什麼喜歡日耳曼鎮

“我喜歡日耳曼城,因為它是植物、人、建築、豐富曆史和故事的不可思議的大雜燴。感覺就像城中鎮,我喜歡我的鄰居們用最好的方式挑戰我,讓我以開放的思想和心靈創造性地生活。”

她最喜歡的鄰居

薩拉姆咖啡館
格林街5532號

“薩拉姆咖啡館是一家埃塞俄比亞和中東的混合咖啡館,後麵還有一個幹貨區,裏麵有濃烈的埃塞俄比亞紅茶、香草和香料。我真的很喜歡這裏的一切——從一個快速的沙拉三明治外帶到他們的開心果果仁蜜餅,這是我在費城吃過的最喜歡的果仁蜜餅。”

廣場上的小酒館
楓樹街40號

“他們提供午餐和晚餐(他們的早午餐非常受歡迎),但我喜歡坐在外麵的桌子旁,拿著一瓶葡萄酒。這是一個非常美麗的地方,坐下來吃點東西,和朋友們敘敘舊。”

阿提克啤酒公司
伯克利街137號

“我住在閣樓釀酒公司的那條街上,這有點像我的家幹杯.特別是在疫情期間,他們有很多戶外空間。我喜歡去不同的快餐車,我最喜歡的是Burrito Feliz。”

Merzbacher的麵包店
日耳曼敦大街4530號

“顯然,他們的烘焙食品真的很好吃,但在周末,他們會舉辦一場名為‘從地球到披薩’的活動,你可以點披薩,帶到Attic去吃。他們會做奶酪或意大利辣香腸派等經典菜肴,但他們每周也會輪流做以當地農產品為特色的派。”

年輕的美國硬蘋果酒
日耳曼敦大道6360號

“他們提供非常美味的手派。他們做素食和肉餡餅,湯,還有一些非常好吃的沙拉。你可以在盤子裏什麼都放一點,(旁邊)再來一杯幹蘋果酒。”

薩拉姆咖啡館

郵編:PA 19144,格林街5532號 (215) 660 - 9780

廣場上的小酒館

郵編:賓夕法尼亞州楓樹商場40號,郵編:19144 (267) 278 - 3271 訪問的網站

年輕的美國硬蘋果酒

6350日耳曼敦大道,賓夕法尼亞州19144 (215) 406 - 5307 訪問的網站
底線

一位“披薩女王”回顧了她帶領一家費城餐廳度過COVID-19的成長經曆

烹飪書

費城家庭廚師會喜歡的五本食譜

問當地人

在費城東北部哪裏吃、喝和吃零食:一個當地人的指南

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