費城四家新的素食企業值得嚐試

隨著四家專為素食狂熱者準備的新餐廳的到來，費城的餐飲環境剛剛得到了健康的提升。

餐廳在費城剛剛開始以25%的產能歡迎顧客回來。雖然研究表明，在戶外時暴露的風險較低，但在露台和人行道上用餐的風險水平取決於餐館，和餐廳，遵循嚴格的社交距離和其他安全指導方針．

繼續往下讀，了解費城最新的充滿植物的新來者。

蔬菜和穀物

綠色和穀物/官方照片

區域連鎖蔬菜和穀物上周末，它在費城的第二家分店和第七家分店開張了，為裏頓豪斯社區帶來了一個全新的全天候目的地，供應抹茶超級食物冰沙、冷榨果汁、açaí碗配格蘭奴拉麥片和地中海風格的蔬菜三明治，所有的調料和醬汁都是就地製作的。選擇包括陀螺皮塔餅;“chk 'n”帕爾姆香蒜沙司帕尼尼或水牛“chk 'n”羽衣甘藍凱撒卷;還有早餐玉米卷，裏麵有蔬菜辣椒。

這個出生於新澤西的品牌是由夫妻二人組妮可·雅各比和蘭姆布羅斯·普索諾斯於2014年創立的，2019年初在費城康卡斯特中心的廣場(目前仍處於關閉狀態)首次亮相。最新的這家店取代了冰沙店Sip & Glo，每天從上午10點到晚上8點營業，通過Toast和Grubhub(桑索姆街1700號)提供外賣和外賣。

藍珍珠咖啡館

藍珍珠咖啡館/官方照片

就在費城城外，阿德莫爾市中心有了第一家素食餐廳藍珍珠咖啡館上個月(裏滕豪斯廣場44號)。這家咖啡館、咖啡店和果汁吧是果汁配送服務juice Dr.的創始人FJ Leto的第一家實體店，他計劃在未來五年內再開設四家區域咖啡館。除了附近生產的一係列冷榨果汁外，菜單上還有無麩質穀物碗、烘焙食品、健康果汁、茶、當地烘焙商Rival Bros.的咖啡和免疫訂閱盒。超級食物冰沙被標榜為富含抗氧化劑的適應性原、藥用蘑菇和其他混合促進劑的混合物。營業時間是每天上午9點到下午3點，有外賣，外賣，和有限的戶外座位。

地殼素食麵包店

費城一家有5年曆史的批發麵包店在當地的咖啡店出售自己的產品，現在有了自己的新店麵。Crust滑入Sugar Philly以前占用的空間，它位於Manayunk (4409 Main Street)的Crust的商業廚房附近。開業供應包括早餐三明治、燕麥奶油派、草莓PB&J巧克力棒、西葫蘆和南瓜麵包，以及來自當地Càphê Roasters和Maquina Roasters的咖啡費城雜誌．運動康普茶和Okie Dokie甜甜圈也在其中。去年，所有者Shannon Roche和megan Benz西費城首次亮相與Pennsport的素食咖啡店Grindcore House合作。

算法的餐館

一個新的植物性食物的卡車這個月，以錫壇為基礎的費城和韓國三明治，比如牛肉牛排芝士三明治才開始在城裏流行起來。韓國出生的主廚Matt Delatour最近是裏滕豪斯廣場Rouge餐廳的主廚。墨西哥玉米卷有西瓜金槍魚、脆豆腐和各種韓國烤肉。梅勒妮·梅耶(Melanie Meyer)是密蘇裏州聖路易斯市Party Bear Pizza和Tiny chef餐廳的共同老板，她的泡菜在外賣餐廳裏出現了好幾次菜單．其他選擇包括越南冰咖啡和無麩質薯條。檢查在線時間表查閱辦公時間及地點。本周它將從上午11點到下午6點停在大學城(市場街3600號)。

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與此同時，費城的一家萌芽中的素食咖啡館在周末的一場破壞性大火中不幸倒閉。今年1月，在南街推出果汁、炸雞三明治和早餐墨西哥卷餅的滋養(滋補品)就受到了歡迎被火焰吞沒,燒9月12日星期六。

• 現在費城哪裏能找到素食(EP)