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美國國家餐館協會的一份新報告顯示，自今年3月新型冠狀病毒爆發以來，賓夕法尼亞州至少有81%的餐館員工被解雇或暫時休假。周一，該組織要求國會為食品服務業設立2400億美元的複興基金。
在一個字母美國全國餐館協會(National Restaurant Association)向聯邦立法者公布了其4月份進行的一項調查的慘淡結果。在美國各地，有800萬餐館員工被解雇或暫時休假。餐館裏三分之二的工作都是這樣。今年3月，食品服務業損失了300億美元的收入，到4月底可能還會損失500億美元。
信中寫道，每10家餐館中就有4家已經關門，“有些已經沒有重新開業的希望”。
在賓夕法尼亞州，調查發現96%的餐館經營者已經解雇或暫時解雇員工，平均減少了85%的員工。11%的公司表示，他們預計在未來30天內將解雇或暫時解雇更多員工。
根據這些結果，全國餐館協會(National Restaurant Association)估計，今年2月，賓夕法尼亞州餐飲業每10名員工中就有8人失去了工作，總數超過33.2萬人。
賓夕法尼亞州的餐館經營者報告說，4月初的銷售額平均下降了82%。如果這一趨勢繼續下去，到本月底，當地汽車行業的銷售額將損失超過18億美元。
賓夕法尼亞州大約一半的餐館都在營業外賣和配送而餐廳關閉。1%的運營商表示，他們的餐廳將永久關閉，而全國範圍內的這一比例為3%，另有3%的賓夕法尼亞州預計將在未來30天內永久關閉。
在全國範圍內，60%的餐館老板認為聯邦救濟計劃已經到位，比如《關懷法案》但這並不足以讓他們留住員工。
“餐飲業受到冠狀病毒禁令的打擊最嚴重，比該國任何其他行業遭受的銷售和失業人數都要多。過去的經濟複蘇已經證明，我們將是複蘇最慢的國家之一。對於一個銷售額超過農業、航空、鐵路、地麵運輸和觀賞性體育行業總和的行業來說，餐飲業的救濟和恢複計劃是迫切需要的，”全國餐飲業協會在致國會的信中寫道。
協會要求資助計劃到2020年底，餐館老板可以申請資金。它還希望把更多的錢投入到工資保護計劃中，該計劃以貸款的形式向小企業提供聯邦救濟，以及對該計劃進行重組，全國步槍協會表示，這對餐館來說沒有意義，尤其是現在。PPP有8周的貸款期限，但餐館仍在執行“居家”命令，其中許多還沒有正式的結束日期。即使這些訂單結束，“餐館也需要幾周或幾個月的時間才能增加運營(補充庫存，招聘和再培訓員工，遵守新的衛生法規等)，”全國步槍協會在其報告中解釋道複蘇藍圖．
該組織還希望修改PPP規定，即貸款的至少75%必須用於支付工資:“對於一個被當前危機重創的行業來說，如果有的話，這一規定嚴重限製了餐館老板的利益。”
此外，該計劃還提出了一項稅收抵免或贈款計劃，用於那些需要改變其設施以遵守新的健康和安全準則的餐館，如繼續保持社交距離，加強衛生處理，以及持續使用個人防護設備和一次性產品。
賓夕法尼亞餐飲協會總裁兼首席執行官約翰·朗斯特裏特說:“全國關閉對酒店業是毀滅性的打擊，酒店業是該州最大的行業之一。”“利潤損失和休假令人震驚。我們有信心從這次危機中恢複過來，但適當的複蘇需要援助和耐心。”