學習烹飪的像尼克·埃爾“頂級大廚”冠軍的第一個食譜

這本書,現在,東Passyunk大道特性月桂的食譜

通過瑞秋Vigoda@RachelVigoda2019年9月17日,3:38pm美國東部時間

尋找完美的中的菜單準備在你的下一個宴會嗎?尼克·埃爾有你。廚師,曾在費城圖標Le Bec-Fin之前開自己的餐館並贏得喝彩的烹飪比賽頂級大廚,就放棄了他的第一個食譜。在費城月桂:現代美國風味(35美元)是基於從他的食譜優秀的東方Passyunk大道餐館和可用的從9月17日,星期二。

廚師寫了食譜Philly-based食品和旅遊作家亞當tuomi(tuomi也寫了Palizzi社交俱樂部食譜廚師喬伊Baldino;那是下個月)。攝影師尼爾·桑托斯共同菲律賓拉站在該交易所食品大廳這些照片。

埃爾打開月桂樹2013年末,在他的新Orleans-set頂級大廚賽季首演。優雅22-seat餐廳服務被他描述為現代美國美食受到了法國人的影響,隻有通過品嚐菜單。這是一個揮霍工作日的晚上吃飯,六個課程85美元或125美元九,但oft-changing菜單所以發明你應該談論菜數天之後。

像在餐館的菜單,食譜食譜的季節,與bourbon-glazed烤龍蝦脆冬季穀物和蘋果花,黑鱸魚豌豆和大黃春天,和夏天的marigold-compressed大頭菜。每一章中的菜單,配有雞尾酒配對。

大多數執行的菜可能過於複雜的在家裏,但這是一個漂亮的書。manbetx万博软件

隔壁月桂,埃爾雞尾酒酒吧英國獨立電視台。2017年11月,他補充說皇家端部壓注法古城的一個活躍的法國小酒館中。

四方

月桂樹

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