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從周三開始,8月7日,克裏斯·D 'Emilio著稱旅行sorbetto購物車一個永久的“家”,為他的“奇特的水冰,”這是他的原話,開放D 'Emilio Passyunk大道東1928號舊世界冰品。設置在街的最南端餐廳帶,商店賣sorbetto以及軟冰淇淋三明治和意大利設計的費城的幾個頂級廚師。
D 'Emilio計劃提供一天七八個sorbetto口味不同,所有由水果和有機果汁使用食譜的時候,祖母曾教他。他還製作華夫格錐內部(8月9日才可用)。
但D 'Emilio決定sorbetto和冰淇淋是不夠的。他還與邁克爾·施特勞斯的邁克的燒烤想出一個菜單的“Italy-inspired”三明治店,和施特勞斯在費城的一些意大利菜專家來幫助他。
首先是馬克•Vetri誰設計了拉親e全體的:火腿庫托,梅奧、摩泰台拉香肚慕斯剃生菜、洋蔥、辣椒、香蕉油、醋和磨碎的實情。
傑夫客棧Michaud和即將通過狀花序加強與蓋亞:德帕爾馬火腿,芝麻菜,和stracchino奶酪,都融化在一起。
為他創造,喬蟬——前者Le古董和Brigantessa廚師的開放蟬在神聖的洛林——與卡拉布裏亞N 'duja, nduja,焦糖紅洋蔥醬、provola piccante奶酪。
還有從Francesco Crovetti Crovetti羅馬披薩店Rione層摩泰台拉香肚、香蒜醬,雞蛋幹酪湯及parm克麗瑪。
所有的三明治麵包由Crovetti。
現在,D 'Emilio周三和周四開放的舊世界冰品從中午到晚上8點,周五,周六,周日從中午到晚上10點。D 'Emilio將擴大小時開放更多天一旦他得到了。
8月7日和8日,隻有sorbetto和冰淇淋是可用的。三明治將從8月9日開始,從中午到下午4點。8月14日開始尋找一個更大的午餐菜單。