費城的燒烤繁榮持續快速偶然發現胡桃街

美國燒烤可能花費幾個小時的時間吸煙,但是餐館老板湯姆劉認為它應該很快。劉開肉店熏製房快速偶然燒烤餐廳在胡桃街1221號的設置比較多,之前在披薩和三明治店潘多拉。他計劃周二開始服務,7月9日。

菜單是南部的混合燒烤風格,與德州胸等板塊,聖路易斯肋骨,jalapeno-cheddar香腸,炸鯰魚,和劉稱之為費城燒烤雞肉。出售自己的肉,三明治或炸玉米餅,或組合盤的兩側——玉米麵包,mac和奶酪,什錦飯等——和冰茶。(向下滾動菜單。)

指導廚房廚師布魯斯Lim,誰在費城烹飪很長一段時間,他在四季酒店的噴泉在80年代之前打開如今Ciboulette。

肉店熏製房(官方照片)

肉店有30個席位,但劉預想更多的外賣場地,他的其他餐廳:他擁有特許經營權的位置清真人,大火披薩,在紐約和安妮的阿姨。

啟動和運行時7月9日,屠夫的小時將周日到周四從上午11點到晚上10點,周五和周六從早上11點到午夜。

劉說他還在開發一種法人後裔海鮮餐廳附近,稱為蟹諾拉。那是拍攝10月開放。

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