Stina Saritsoglous保持很奇怪,在南費城本周開幕

廚師鮑比Saritsoglou和克裏斯蒂娜Kallas-Saritsoglou準備上市Stina,他們的新餐館在南費城的紐伯爾德斯奈德大街1705號。預計柴火披薩、地中海和中東的專業,和古怪的裝飾小可以自帶酒水,兩旁牆壁是老照片,繪畫的小貓,保存蝴蝶,鼓,和部分門,和行;小醜裝飾purple-painted部分。

美學是在Kallas-Saristsoglou指引下,誰是創始人之一費城艾滋病節儉,長期慈善節儉商店在第五和班布裏奇,攜帶非常古怪的一種混合的物品你會發現在費城。她已經收集繪畫、鏡子、和小玩意,點綴餐廳從跳蚤市場和古董商店多年。她丈夫貢獻了25的特製的門,他已經積累了十年。

Stina Kallas-Saristsoglou命名的,將有自己的慈善組件。這對夫婦計劃每個月銷售的一部分捐贈給當地的慈善機構,定期舉辦籌款晚上在餐館打工的原因。

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廚師Saritsoglou最出名的是他的時間Opa,希臘餐廳在市中心村,他帶來了一些Stina相似的味道。開始菜單等菜的餐前小菜部分烤蒜鷹嘴豆泥,片狀土耳其borek充滿奶酪和蜂蜜,和杏仁的章魚。有一個蔬菜沙拉,沙拉三明治三明治塔博勒色拉和鞭打酸奶,雞肉三明治,和一個孤獨的特大號三明治;一個意大利——這是南費城,畢竟。如果你想吃意大利麵食,有lamb-filled曼泰(向餃子)和五香牛肉肉醬千層麵和調味醬。

但星星菜單上是磚烘焙的披薩和男孩。保持簡單和瑪格麗塔派,或者去辣soppressata蜂蜜和fior di拿鐵咖啡芝士,或者是茄子,檸檬,和咱'atar組合。片可用在午餐,但是全派隻在晚餐。

男孩——類似於吃披薩的概念但形狀像一艘船,是擠滿了五香羊肉香腸和馬蘇裏拉奶酪,燉蔬菜,雞蛋,和山羊奶酪,或混合的蘑菇。

在廚房是一個很大的黑櫻桃弗尼烤箱從熱那亞,意大利。“這將是我們唯一的烹飪實現,這將是我們的主力,“Saritsoglou在一封電子郵件中說。

廚師正在廚房最近克裏斯·基爾斯的高度讚揚將可以自帶酒水的在東Passyunk大道上,這個周末結束所以基爾斯可以專注於他的即將到來的古城餐廳,連翹。

與東Passyunk位於布羅德大街的另一邊,沒有目的地在紐伯爾德餐廳對麵。但尋找改變隨著社區的發展,餐廳、酒吧、和啤酒廠,像Stina,開店,在紐伯爾德Saritsoglous住,在西Passyunk隔壁。

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Stina周五上映,5月31日下午5點。從下周開始,時間是周二到周四上午11點至晚上10點,周五和周六上午11點到晚上11點。

探查,向下滾動整個菜單:

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Stina披薩店

斯奈德大街1705號,19145年,爸爸 (215)337 - 3455 訪問的網站