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路易斯Fishtown,雙層的酒吧,餐館,和鋼琴休息室,去年夏天打開e·亨廷頓大街2448號,現在已經關閉。父親和兒子安德魯餐館老板和德魯Abruzzese也自己的曆史路易斯酒館雄鹿縣,打開城市分支機構在2018年8月。廚師把Abruzzese最近推出了一個新的菜單在餐館,從傳統appetizer-and-entree設置轉向更時髦的小板的選擇。他還補充說CBD-infused菜肴和雞尾酒。
原路易斯安那酒館的建築安置一些聚會地點——一個雜貨店,旅館、酒館——自18世紀中葉。Abruzzese家族在1989年買下了它。符合美國菜單的牛排、漢堡、螃蟹蛋糕,炸雞,土豆皮等。
的費城前哨——不是在Fishtown;它就是端口裏士滿、Fishtown和肯辛頓-融入彼此同樣的開始,abruzzese說他們想要把原始的“精選”這個城市。他們交換策略六個月,在一份新聞稿中說:“[W] e意識到食客在城市裏有一個不同風格的餐廳。而不是一個開胃菜和主菜,年輕組喜歡訂購多個項目和分享,所以我們做了一些調整。”
至於CBD,畫Abruzzese說,“我們也意識到大麻二酚熱潮似乎已經嚴重起飛。我們感到很興奮為我們的客人提供這個選項要減弱。”
在一份聲明中對餐廳的本周突然關閉,安德魯Abruzzese寫道:
“當業主艾倫Domb和我第一次見到在亨廷頓和高盧的街道,我們以為我們已經令人難以置信的潛力創造一個堅實的概念,鄰居會崇拜。事實證明我們是鄰居有點早,費城北部的中產階級並沒有影響我們的區域。我們收到了很多媒體和我們認為的休閑餐飲的概念在我們的大本營在雄鹿縣工作將是一個打擊,。我們希望吸引千禧一代,他們的父母,嬰兒潮一代和長期居民,但我們做不到足夠的業務來維持運作。”
議員Domb,指出開發人員,擁有許多屬性。