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添加一個新條目從詹姆斯胡須獎得主格雷格Vernick越來越多的精品葡萄酒商店在費城,賓夕法尼亞,慢慢地將其酒法到現代(見:Di布魯諾兄弟。”意大利市場瓶店,新設立小說主人公布魯姆日,即將到來的葡萄酒潛水)。廚師開Vernick酒在胡桃街2029號,隔壁他的餐廳Vernick食物&飲料Rittenhouse,它的啟動和運行的周三,11月13日,一個零售商店,雙打作為一個私人活動空間。
“我們很精品,well-curated商店,來自世界各地的具有獨特的瓶子。這個菜單酒不可以在商店,”Vernick說。“這是舊世界和French-heavy現在,但是就像我們的食物,我們真的不訂閱任何規則。“期待自然葡萄酒,橙酒,和舊世界風格,強調小酒廠生產的100多瓶酒由Vernick食物&飲料總監雷Gazdzinski。
設置在一個Rittenhouse上流社會的,可以追溯到1840年,新的商店有一個古董看起來和波爾多,皇冠造型,石膏天花板,吊燈。“我們沒有浪費太多的骨骼結構,因為它很該手表,“Vernick說。
他和他的船員們一直在談論幾年開放的空間。他們最初想要的私人餐廳,因為隔壁的大群很難管理——”餐廳是如此親密,如果你方10,它影響整個體驗其他客人,所以我們總是不願意做大聚會,“Vernick說。“但需求一直是存在的。”
的金融事件地點不是很鍛煉,直到爸爸酒法律在2016年發生了變化,允許機構超出國家商店出售瓶,給總經理Ryan穆赫蘭Vernick了食物和飲料,添加一個酒樓的想法。
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等事件,私人宴會或雞尾酒會,Vernick,與廚師de菜Michael O 'Lone羅伯特·紐科姆和糕點廚師可以自定義菜單Vernick食物&飲料的最愛和同期其他的菜。有容納多達32一個坐著吃飯。
這是Vernick第四地點。廚師工作為jean georges Vongerichten回家前費城地區在2012年Vernick食物&飲料。Vernick咖啡吧和Vernick魚同時打開在去年新四季酒店,其中還包括jean georges費城。