看一看在老城市的舒適的新印度可以自帶酒水

古城被另一家印度餐廳開放Makhani7點,一個可以自帶酒水的雙層的現貨三街之前被小酒館7然後Dos玫瑰花位置,看得我目瞪口呆。Makhani,這意味著“黃油”在印地語,著重於厚,奶油北印度咖喱,幹果,堅果和乳製品,在很大程度上菜單。

在廚房裏廚師Sanjoy Banik,學習烹飪和工作作為一個廚師在加爾各答,後來搬到紐約。他下來在2001年費城地區,采取一係列的廚師在餐廳屬於同一家族。家庭催生了阿布戴爾·薩費醫生Gaffar,學會了貿易在他父母的餐館廟和畢業前加入紐約冰淇淋,Inc .)負責特許經營權的Dunkin '甜甜圈,然巴果汁,Smashburger和其他流行的鏈條。

五年前,Gaffar, 24時,買了兩個十年在大學城,筒狀泥爐Banik行政總廚。他打開其他筒狀泥爐前將他的注意力轉向Makhani——再次Banik負責廚房。(原筒狀泥爐現在是一個Ekta”。)

Gaffar的新餐館是舒適的,34歲的席位。樓上的,不會開放,和戶外座位計劃在春天。不可能錯過:牆上的畫孔雀運行8英尺高,近20英尺長。

Makhani的時間是11:30,下午3點和4點到晚上10點在一周,直到晚上11點在周五和周六。周末早午餐以後可以添加。

附近,印度烤去年年底在栗樹街114號。

這是孔雀和表和人行道:

社會山電影

社會山電影

這是煮熟的鱸魚筒狀泥爐:

社會山電影

這是完整的晚餐菜單:

• 去哪裏吃印度食物在費城嗎