Crunchik 'n將很快開始供應韓國炸雞和牛肉芝士牛排

五年前，約翰·崔(John Choi)和珍·崔(Jen Choi)這對父女從未想過自己會成為餐館老板，但他們即將把他們的韓式融合帶到費城，開設第二家餐廳。Crunchik’它將在南11街212號開業，這是最近的一次醜小鴨在鷹嘴豆泥燒烤店之前

這家快速休閑餐廳將提供30個座位的櫃台服務，外加外賣和外賣。菜單上的韓國菜都加入了美國特色，比如烤肉和辣豬肉芝士牛排。還有:米飯碗、韓國炸雞、墨西哥玉米卷、韓國泡菜炒飯團和奶茶。與新澤西州海洋城的Crunchik 'n餐廳不同的是，費城的這家店還提供烤箱烤雞，Jen Choi說這是一種比油炸雞更健康的選擇。她說，在美國的韓式菜單上，這種雞肉是先炸後烤的，而不是油炸的。

珍和約翰在餐飲業的曆史都不長。1990年，約翰一家從韓國搬到了美國新澤西州的愛迪生市，但約翰每年都回來，在韓國的一所大學教授聖經。珍在巴爾的摩的一所學校攻讀公共衛生碩士學位。但幾年前，從教書生涯退休後，約翰想到了開一家餐館的主意。在接下來的兩年裏，他再次往返韓國，這次是為了測試家裏的食譜，然後說服女兒全職加入他的行列，在海洋城的木板路上開了一家Crunchik 'n。

現在，這對夫婦正期待著為傑斐遜醫院附近的人群提供食物。

Crunchik’(官方照片)

“我們想要確保我們提供的是高質量的食品，價格合理，”Jen說。“我們一切都是從零開始。我們這樣做是因為我們知道食物對我們的生活質量和長期健康構成了很大的影響。”

華盛頓廣場西的Crunchik 'n將於12月開始營業。附近，著名的韓國餐廳Seorabol位於奧爾尼開第二家店很快就會在雲杉街1326號。在老城，可愛的韓國BYOB餐廳Buk Chon剛剛在132 Chestnut開張。

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