看一看裏麵的商人,一個100歲的建築將燒烤餐廳

商人的巨大的新啤酒和燒烤餐廳在市中心村,8月9日開放。開幕式之後長達一年的翻新改造曆史性的商人信托公司的建築在栗街1322號,於1906年建立,到一個餐館,熏肉,34個水龍頭,威士忌長80選項列表。主人泰迪Sourias的工藝概念組還包括鄰近Bru工藝&香腸和地鐵,芬恩邁克爾的,煤渣銅&花邊和季節性住宅區啤酒花園。

Sourias保存的一些引人注目的原始元素兩層空間,設計細節裝飾商人的23英尺拱形天花板。但信托公司的創始人可能沒有想象今天的超大窗口開放到栗子和Juniper街道,專為為顧客提供飲料坐在凳子上附著在建築物的外牆。

內,一樓有一個開放的布局有兩個酒吧,餐廳和廚房。樓上中間有幾個表上加上另一個酒吧。

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菜單,從行政總廚克雷格•邁耶斯把燒烤打擊來自不同地區,包括聖路易斯和北卡羅萊納。尋找嬰兒肋骨,胸肉,雞肉,,把豬肉,配上白麵包,泡菜,和洋蔥10 - 26美元,根據部分的大小。國——玉米麵包、土豆沙拉、mac和奶酪,和其他經典——在自己的5美元四16美元。還有一個菜單的三明治和零食像土豆皮脆皮五花肉和大蒜烤雞翅。

食無肉的徒有了更多的選擇比你期望在一個燒烤關節,用“從農場”菜單部分提供胡蘿卜鷹嘴豆泥、煙熏甜菜生牛肉片,蘑菇烤麵包,炒西葫蘆三明治和其他素食菜肴。

亞曆克斯Bokulich運營總監和飲料。他34草稿列表放在一起——所有美國啤酒和蘋果酒,和兩條線鼓吹者準備充滿水果、香料、香草味啤酒。緊隨其後,威士忌列表都是美國人,來自賓夕法尼亞州的大多數選擇,肯塔基州和田納西州。現在,清單是80長,應該長到120左右。

下午5點開門開放一天,星期四,8月9日,但未來服務將在這個星期4下午2點和11點到2點,星期六和星期天。午餐或9月中旬,月初將在今年秋天晚些時候後周末早午餐。

Sourias已經有兩個其他項目村中城,尋找更多的細節很快這兩個第一,提前開始下降。

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