這個印尼煎餅店是一個意想不到的除了研究生醫院

一扇門都敞開著,quick-serve印尼街頭食品商店Martabak好18街以北,位於華盛頓大道在研究生醫院。新餐館,屬於兄弟貝瑞和Beddy Sonie,放緩推出一個菜單的甜蜜和美味的煎餅稱為martabak(其他名稱),連同冰咖啡飲料。和Sonie最初來自雅加達。

“這是最著名的街頭食品在印尼,我們使用原來的食譜,”說,從櫃台後麵,朋友的家人在哪裏排隊秩序淺綠色潘丹martabak穿山甲屬白色的切達奶酪和甜玉米。

似乎他們的配方奶的主要成分,味道像一桶黃油,從印尼進口,在麵糊裏。在其形式清晰可見,厚,海綿煎餅覆蓋著碎奶酪和折疊成一個三明治。它被荷蘭的厚厚地塗黃油在外麵之前切成碎片。紅色天鵝絨martabak就像奶油,下毛毛雨煉乳,發出奶油奶酪,和分手奧利奧塞在煎餅。為數不多的選擇之一,不是分層與白色的切達幹酪。

“這都是奶酪和黃油,”說。“奶酪結合能多益或奧利奧,在亞洲是很正常的,但你看不到它。但當你品嚐它,這是一個很好的組合鹹的和甜的。”

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現在,他們隻為甜蜜的版本。與奶酪和雞肉或牛肉風味極佳的選擇——叫martabak telor——在未來幾周將被添加。露麵的“披薩”也在路上,每片堆滿不同澆頭,從奶酪到綠色的茶味Kit kat花生醬。

商店落定的(隻是開了8月21日),菜單將擴展到包含冰飲料,包括奶油奶酪咖啡(咖啡、牛奶、糖和奶油芝士)和鱷梨咖啡(咖啡、鱷梨、糖和巧克力冰淇淋)。

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部分是巨大的,很容易由幾個人共享和價格來匹配。martabak起價11.95美元,上漲至21.95美元,與最甜的18美元左右。飲料是4到6美元。

華盛頓大街1801號的空間,之前中國外賣現貨美食鍋,得到一個明亮的改造。這主要是一個外賣操作,因為隻有一個小桌子。但更表將被添加,一個酒吧和凳子麵臨巨大的前窗。它是開放星期二、星期三、星期四和星期天從上午11點到晚上8點,周五和周六從上午11點到9點。

Alfitri Sonie和他的妻子,還擁有印尼可以自帶酒水D 'Jakarta咖啡館在16日和Ritner,自去年夏季開放。

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