Marc Vetri購買是一個125歲的肉店在意大利市場

後提示在社會媒體,chef-restaurateur Marc Vetri證實Philly.com他是南費城肉店買:長時間運行的程序的香腸,開業於1892年,但今年早些時候關閉。這是Vetri第二屠夫事務,之後簽約希瑟Marold。托馬森的合夥人新東方Passyunk大道店上個月,原始供應肉類,。

在Instagram, Vetri稱為購買作為一個“# secondact。”

Vetri睜開同名餐廳,讚揚Vetri Cucina20年前在華盛頓廣場西,與商業夥伴傑夫本傑明。他補充道客棧,披薩店Vetri ami,真主安拉脊柱,後來出售這些Urban Outfitters但保持他原來的餐館。

Vetri離開Urban Outfitters在2017年底。Urban Outfitters然後銷售的旅店開放廚師、傑夫Michaud和邁克爾Schulson。該公司關閉真主安拉脊柱。

艾米斯和披薩店Vetri保持開放,多個位置——艾米斯隻是在德文郡。

與他的屠殺努力,廚師Vetri和便雅憫也在研究第二個Vetri Cucina的位置,這一個在拉斯維加斯。

這是他第一次提到工作程序的(基督教大街817號):

這是周三的帖子:

• Vetri南費城肉店買關閉[Philly.com]
• 合夥人Marc Vetri現在原始供應肉類(費城雜誌)

工作程序麵酒吧

基督教街817號,19147年 (215)305 - 9222 訪問的網站

Vetri Cucina

雲杉街1312號,19107年 (215)732 - 3478 訪問的網站