這是10000個雞翅如何到達富國銀行中心的雞翅碗

把雞翅碗和鈴鐺遊行在費城不同尋常的傳統名單上每年超級碗前的周五，無線電台在清晨舉辦了一場吃雞翅比賽，規模大到足以占據有2萬個座位的富國銀行中心。觀眾們出來喝酒，目瞪口呆地看著那些被分配拿著一盤雞翅卻沒穿太多衣服的女性，並為那些吃下900多磅雞翅的選手們歡呼。早上5點開門翼碗262月2日，競技場預計會有18512人-這還不包括食客，他們的隨從，或者溫蓋特夫婦。

1993年第一屆翼碗冠軍，收起100個翅膀．在去年的第25屆翼碗大賽上，50歲的“臭名昭著的B.O.B.”鮑勃·Shoudt憑借409隻翅膀贏得冠軍，外加1萬美元和一輛汽車。(2016年的冠軍莫莉·斯凱勒(Molly Schuyler)吃了429份。)但在參賽者開始盛宴之前，雞翅必須出現在富國銀行中心，經過油炸、調味，準備好了。也就是本地連鎖店P.J. Whelihan的自2008年以來，該公司一直在為比賽提供食物，目前正準備運送1萬隻雞翅。

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翅膀是p·j·惠利漢的哈登鎮，新澤西州在這裏，P.J.W.餐廳集團的烹飪總監裏奇·弗裏德裏希(Rich Friedrich)和其他高級員工將它們烹製並準備運輸。事情是這樣的:

1月30日，倒數第三天:

• 裏奇·弗裏德裏希(Rich Friedrich)向供應商確認了訂單(Wing Bowl雞翅比P.J. Whelihan 's通常提供的雞翅要小:大約1.5盎司2.5英寸，而2.5盎司3.5英寸)。工作人員在餐廳的走道裏騰出地方。

2月1日，T - 1日:

• 下午4點:雞翅在餐廳。它們被分門別類，把雞腿和雞槳分開。

• 10點。弗裏德裏希•;該餐飲集團首席運營官吉姆•弗裏斯(Jim Fris);特別項目總監傑克·卡利(Jake Karley);高級廚房經理特裏·貝利;Tim Donnellon，數字營銷經理;運營總監邁克·佩羅，約翰·克羅爾和克裏斯·韋伯在餐廳集合。
• 午夜:弗裏德裏希和貝利負責炸鍋，第一批雞翅放進去。然後將雞翅裝入貼有“槳”或“雞腿”標簽的錫箔鍋中，然後放入熱箱。

2月2日:

• 淩晨2點30分:熱盒被裝進一輛卡車，開往河對岸的南費城。
• 3點:這些翅膀抵達富國銀行中心後被轉移到一個臨時區域，在那裏它們被置於數字熱箱中進行監控。

• 5點。醬汁。雞翅上塗了16加侖的溫和醬汁，每盤裝10隻雞腿和10隻雞槳。每位參賽者在任何時候都可以獲得100個雞翅:前麵有兩個盤子，後麵有三個盤子，由Wingette拿著。11個pj·惠利漢的服務員把烤盤裏的雞翅送到溫蓋特家。
• 6點。第一輪進食開始了。

剩下的雞翅被送給了富國銀行中心後台的餐廳員工和工作人員。剩下的羞恥感必須迅速處理，這樣費城人才能專注於超級碗。想加入喧鬧的場麵嗎?翼碗的參賽規則是在這裏．

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