法國貝克承諾“瘋狂的煉金術”在他的北方自由麵包房

北方自由從一個真正的獲得一個真正的法國麵包店法國貝克。馬克·巴西在法國出生和長大,開放水壺黑與他的妻子,在n二街631號克萊爾奧美。他們希望準備為他們的第一個客戶,本周周四或周五打開大門。

水壺黑將專注於麵包,作為一個麵包房,但它不僅僅是一個易怒的菜單上法國法國長棍麵包。期待自然發酵百吉餅和麵包,漆黑一片活性炭與阿米什黃油麵包,羊角麵包而不是傳統的歐式的版本。

“馬克一直忙於磨練我們的麵包項目——他說他是瘋了煉金術符合傳統的法國烘焙,”奧美說。

奧美,來自中西部的但是一直居住在自由與巴西北部六年,說水壺黑他們想要避免飲食問題,可以用批量生產酵母麵包來。木炭麵包,她說,有利於消化。

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商店也會買三明治,還有咖啡小販烘焙公司在藝術博物館附近。蘭開斯特County-basedKreider農場將提供乳品。

水壺黑色是費城本月第二次法國麵包店開。我,從Bastien Ornando,賣麵包,牛角麵包,糕點,La Colombe咖啡在第12和蝗蟲。

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水壺黑

北二街631號,19123年 訪問的網站